الكمكوات شجيرة صغيرة دائمة الخضرة. يزرع في الصين واليابان وجنوب أوروبا والشرق الأوسط وجنوب الولايات المتحدة. فاكهة الكمكوات هي أصغر ثمار الحمضيات ، ولا يزيد طولها عن أربعة سنتيمترات. الثمار لها رائحة لطيفة قوية ولون برتقالي فاتح وطعم غير عادي.
تعليمات
الخطوة 1
أكل برتقال طازج مع الجلد ومقطع إلى شرائح. جلد الكمكوات رقيق وله طعم لاذع قليلاً. إذا بدت حامضة جدًا ، قصها وجففها. استخدم القشر لإضافته إلى الأطباق والصبغات المختلفة.
الخطوة 2
تزيين طاولة عطلتك مع برتقال ذهبي مصغر ملون. يمكن تعليق قطع الفاكهة على أسياخ السندويشات وتزيين الأطباق الساخنة والباردة بها. تُزيّن سلطات الفاكهة بالكمكوات.
الخطوه 3
قدمي شرائح فاكهة الكمكوات كوجبة خفيفة أصلية مع مشروبات قوية مثل الكونياك والويسكي ، أو ضع شرائح الكمكوات على أكواب الكوكتيل.
الخطوة 4
اصنع عصيرًا منعشًا وحلوًا وحامضًا من فاكهة الكمكوات. أضفه إلى المارتيني بدلاً من عصير البرتقال ، أو إلى الجن والمنشط بدلاً من الليمون. صب بعض العصير في تتبيلة الدجاج أو السمك. سيضيف نكهة الحمضيات الطازجة إلى أطباقك.
الخطوة الخامسة
تؤكل أيضا برتقال ذهبي معالج. اصنع صلصات حلوة وحامضة أصلية من الفواكه للحوم أو الخضار ، أو اخبز اللحوم بها. سارت الامور بشكل جيد مع لحم الخنزير الحمضي: افركي اللحم بالملح واخبزيه في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. ثم نضيف ثمرة الكمكوات الكاملة إلى الطبق ونتركها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
الخطوة 6
استخدم الكمكوات لمجموعة متنوعة من الحلويات. أضفه إلى سلطات الفاكهة. هذه الفاكهة جيدة مع اللبن والجبن. يتم الحصول على لذيذ جدا وعطرية من برتقال ملبس ومربى ومعلبات.
