هل تريد أن يكون حفلتك من الدرجة الأولى؟ ثم قم بتنظيم عشاء من طعام الأصابع. وتجدر الإشارة إلى أن طعام الأصابع لم يتم اختراعه اليوم ، على سبيل المثال ، في أوزبكستان يأكل الناس بيلاف بأيديهم: يعتقد الشرقيون أن أدوات المائدة تشوه طعم الطبق وتفسد طاقته. في المكسيك ، يؤكل الفاهيتو دون استخدام أدوات المائدة ؛ في المطبخ الجورجي ، يؤكل الخينكالي وهو يحمل الذيل حتى لا يثقب العجين بالشوكة ويسكب المرق. في المطبخ الأوروبي ، تعتبر الأطباق الموجودة على الأسياخ والمقبلات والبسكويت وشرائح الفواكه والخضروات هي الأساس. إذا كان هناك عدد أكبر من الضيوف على طاولة الطعام ، فمن الأفضل التخلي عن التجمعات التقليدية وتنظيم طاولة احتفالية على طراز كانابي.
الطعام بالأصابع أفضل بكثير من البوفيه ومناسب للحفلات المزدحمة. أولاً ، اغسل الخضار وفرمها ، ويمكن أن تكون الطماطم والخيار والفلفل الملون والكرفس والجزر. كطبق خضروات إضافي ، يمكنك استخدام نورات الهليون الأخضر المسلوق والبروكلي والقرنبيط. يجب تقطيع جميع الخضروات إلى "شرائح" ، ويمكن تزيينها بأغصان من الكزبرة أو البقدونس أو الشبت.
ثم اغسل الفاكهة. يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة مثل العنب والتفاح والكمثرى والخوخ والخوخ والبرتقال واليوسفي والكيوي والأناناس ، إلخ. إذا كان عنبًا ، فقسّمه إلى فروع صغيرة. يجب تقشير البرتقال واليوسفي. نقطع الدراق والخوخ إلى أنصاف ونزيل البذور. لب التفاح والكمثرى. يجب تقطيع الفاكهة جيدًا وحفرها.
من الأفضل تقديم السلطات في كعكات. يمكنك شراء كعكات جاهزة من المتجر ، أو خبزها بنفسك ، وستحتاج أيضًا إلى قوالب. يمكن أن تكون السلطات على الإطلاق ، حسب ذوقك ، ولكن الشيء الرئيسي الذي يجب تقطيعه هو المكونات جيدًا. كطبق ساخن ، يمكنك استخدام قطع من السمك والدجاج ؛ على الأسياخ ، يمكنك تقديم المأكولات البحرية واللحوم للضيوف ، بالتناوب مع الخضار. الخبز سهل جدا.
تحتاج إلى 500 جرام من الدقيق ، أضف كوبًا من الماء وبيضة واحدة والملح حسب الرغبة. اعجن العجينة ، ثم افرديها برفق وقطعيها إلى دوائر بحجم القالب. تحتاج إلى الخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. تبرد وتخرج من القوالب. ثم املأ الفراغات بالحشوة.
بالطبع ، وجبة الطعام لا تعفيك أنت وضيوفك من الحفاظ على الحشمة. الأكل بيديك لا يعني أن تأكل كما تريد. تحتاج دائمًا إلى الحفاظ على احترام الذات. حتى بدون أدوات المائدة ، فأنت بحاجة إلى وضع الطعام في فمك بشكل لطيف ومرتّب.
