جازباتشو هو حساء إسباني بارد يعتمد على الطماطم. وإذا تم إعداده في المنزل من قبل عائلات الفلاحين ، فغالبًا ما يتم تقديم هذا الحساء في عصرنا للأثرياء.
انه ضروري
- - طماطم سمين ناضجة - 2 قطعة ؛
- - برتقالي - 1 قطعة ؛
- - ثوم - شريحة واحدة ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر محبب - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - زيت زيتون - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
- - شبت أخضر ، فلفل حلو - للتقديم.
تعليمات
الخطوة 1
انزع قشر الطماطم عن طريق وضعها أولاً في الماء المغلي لبضع ثوان. ثم قطعها وطيها في وعاء عميق.
الخطوة 2
قشر البرتقال وقطّع إلى شرائح وأضفه إلى الطماطم. استخدم الخلاط لطحن الطعام حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
حرر فصوص الثوم من القشرة ، أضفها إلى الكتلة المفرومة. يُسكب في صلصة الصويا والزعتر وباقي التوابل. قم بمعالجة التركيبة الناتجة مرة أخرى باستخدام الخلاط.
الخطوة 4
غطي الوعاء بالحساء وضعيه في الثلاجة. قسّم المنتج المبرد إلى أجزاء ، ورمي الشبت المفروم ، وقطع الفلفل الحلو في كل منها واسكب الزيت.
