سلطات الخضار رائعة لصحتك. هناك عدد كبير من الخيارات لسلطات الخضار. تبدو الخضار دائمًا فاتحة للشهية وجميلة ، لذلك يمكن أن تصبح سلطة الخضار زخرفة حقيقية لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. سلطة شوبسكا هي واحدة من الأطباق الوطنية في بلغاريا. يتم تحضيره بكل بساطة ، ويتطلب تحضيره أقل كمية ممكنة من المكونات.
انه ضروري
2 فلفل أحمر متوسط ، 2 طماطم متوسطة ، 2 خيار متوسط ، 1 بصل صغير ، جبنة (يمكن استخدام جبنة الفيتا) ، ملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
قبل الحديث عن وصفة عمل "سلطه شوبسكي" ، يجب الانتباه قليلاً لتاريخ ظهور هذا الطبق وبعض خصائص تحضيره. موطن هذه السلطة هو بلغاريا ، وقد حصل الطبق على اسمه بفضل "المحلات" - الناس الذين يعيشون في منطقة صوفيا. في الوقت الحالي ، تعتبر سلطة شوبسكا أكثر الأطباق شيوعًا التي يمكن رؤيتها في قائمة كل مطعم أو مقهى تقريبًا في بلغاريا.
الخطوة 2
هناك عدة خيارات لعمل سلطة شوبسكا. تستخدم الخضار طازجة أو مطهية أو حتى مقلية قليلاً. ومع ذلك ، فإن الوصفة التقليدية هي سلطة مصنوعة حصريًا من الخضار الطازجة وجبن الفيتا.
الخطوه 3
تحضير مكونات السلطة بشكل منفصل - اشطف الخضار جيدًا ، وقطّعها إلى مكعبات كبيرة ، وابشر جبنة الفيتا على مبشرة خشنة. يجب وضع جميع المنتجات في تسلسل صارم - الطماطم ، الفلفل ، الخيار ، البصل ، مقطعة إلى حلقات ، الطبقة العليا هي جبنة الفيتا. لم يتم اختيار هذا التسلسل بالصدفة - نتيجة لمزيج من الخضار والجبن ، تم الحصول على طبق وطني حقيقي - تتطابق ألوان المكونات مع ألوان علم بلغاريا.
الخطوة 4
نتيجة للعديد من التغييرات واستخدام المكونات الإضافية ، ظهرت وصفات جديدة لسلطة شوبسكا. تستخدم العديد من ربات البيوت الزيتون والزيتون والأعشاب كمنتجات إضافية ؛ ويضاف الزيتون أو الزيت النباتي كصلصة للسلطة.
