يمكنك صنع كعكة الشوكولاتة بسرعة كبيرة. بفضل رقائق جوز الهند ، ستكتسب نكهة جوز الهند غير المزعجة والحساسة. لهذه الوصفة ، تأكد من تناول الزبدة والقشدة الحامضة وصفار البيض في درجة حرارة الغرفة.
انه ضروري
- مكونات العجين:
- - 200 غرام دقيق
- - 100 غرام من السكر
- - 100 غرام من الزبدة
- - 2 صفار بيض
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- مكونات المرينغ:
- - 160 جم من جوز الهند ؛
- - 100 غرام من السكر البودرة ؛
- - 5 بياض بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا.
تعليمات
الخطوة 1
لطبقة الشوكولاتة ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز ، مسحوق الكاكاو ، والسكر.
الخطوة 2
يُضاف الزبدة الطرية وصفار البيض والقشدة الحامضة ، ويُخفق كل شيء بالخلاط بحيث تشبه العجينة القشدة الحامضة السميكة في التناسق.
الخطوه 3
تُبطن صينية خبز مطوية بورق خبز ، تُسكب العجينة عليها وتُسطح.
الخطوة 4
اصنع مرنغ جوز الهند. سيتطلب ذلك 5 بياض بيض ، خفقهم بالملح ، أضف السكر البودرة. خفقت حتى تيبس.
الخطوة الخامسة
أضيفي رقائق جوز الهند مع النشا في أجزاء ، واخلطيها برفق.
الخطوة 6
وزعي كتلة البروتين وجوز الهند على عجينة الشوكولاتة ، وامسحي السطح.
الخطوة 7
اخبزي كعكة الشوكولاتة على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة. يجب أن يصبح المرينغ بنيًا ويجب أن ترتفع الكعكة.
الخطوة 8
قم بتبريد المنتج النهائي ، وقطع إلى كعكتين بالطول ، وطبقة مع أي كريمة ، وتزيين الكعكة حسب تقديرك.
