مجموعة متنوعة من الحشوات لحشو الفلفل تخلق مجالًا لخيال الشيف.
نظام طبخ الفلفل المحشو بسيط للغاية: اطبخ اللحم المفروم ، قشر الثمار ، املأها واتركها على نار هادئة حتى تنضج. لكن الاختلافات لا حصر لها! أشهرها الفلفل المحشي باللحم المفروم. عادة مع الأرز. ضعي أيضًا الجزر والبصل والخضار في اللحم المفروم. الباقي مسألة ذوق.
الدجاج والسمك واللحم المفروم والفطر مثالي كملء. يمكن استخدام الحنطة السوداء والدخن والقمح كمادة مضافة للحبوب. من الأفضل إضافة الجبن إلى هذه الحشوات للحصول على طعم دقيق. يتم الحصول على حشوة ممتازة إذا كنت تستخدم البطاطس المهروسة أو العدس كمكون. يمكن استخدام أي منتج غير محلى تقريبًا كأساس للحم المفروم. إنها مسألة ذوق وخيال طباخ.
يمكن أن يكون مرق اللحم مختلفًا أيضًا. أبسطها يعتمد على عصير الطماطم. يمكنك أن تأخذ الطماطم الطازجة وتقشرها وتقطيعها جيدًا وتطهى الفلفل في هذا. بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمنة - صب الزيت النباتي في قدر قبل الطهي. يتم الحصول على صلصة القشدة الحامضة بخصائص غذائية ناعمة. يتم تخفيف القشدة الحامضة بالماء بنسبة ½ (لكوب من الماء - كوب من القشدة الحامضة). أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
يمكن تحضير الفلفل مسبقًا وتقديمه كوجبة خفيفة باردة. من الأفضل تحضير المرق قبل التقديم أو تسخينه.
