خيارات صلصة الأفوكادو

جدول المحتويات:

خيارات صلصة الأفوكادو
خيارات صلصة الأفوكادو

فيديو: خيارات صلصة الأفوكادو

فيديو: خيارات صلصة الأفوكادو
فيديو: صلصة الافوكادو غواكامولي المكسيكية على اصولها مع الشيف ابوصيام 2024, مارس
Anonim

صلصة الأفوكادو ليست فقط غريبة لذيذة ، ولكنها مجموعة كاملة من المواد المفيدة. هذا بديل رائع للباتي وحتى المايونيز ، لأنه ليس أدنى منهم سواء في الذوق أو في الشبع. يوجد اليوم العديد من الطرق لعمل صلصات الأفوكادو التي يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق حول العالم.

خيارات صلصة الأفوكادو
خيارات صلصة الأفوكادو

الأفوكادو فاكهة غريبة ذات خصائص مفيدة للغاية. غالبًا ما يستخدم لإعداد أطباق لذيذة متنوعة ، خاصة الصلصات. تقدم صلصة الأفوكادو مع اللحوم والأسماك. يعطي الأفوكادو هذه الأطباق نكهة غير عادية.

تقوم ربات البيوت الماهرات بإعداد غواكومولي الأفوكادو الكلاسيكي. الوصفات المنزلية السريعة ستثير إعجاب أكثر الذواقة.

صورة
صورة

صلصة الأفوكادو مع التونة

تعد صلصة التونة والأفوكادو الأصلية بديلاً ممتازًا للمايونيز والقشدة الحامضة. تقدم الصلصة مع المأكولات البحرية والخضروات والسلطات.

لعمل صلصة غير عادية ، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • أفوكادو ناضج (كبير) - قطعة واحدة ؛
  • التونة المعلبة - 1 علبة ؛
  • زيتون معلب
  • ملح فلفل.

تبدأ الوصفة خطوة بخطوة بتحضير جميع المكونات.

  1. تُهرس التونة المعلبة بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
  2. افصل الزيتون منزوع النوى وأرسله إلى الخلاط.
  3. اغسل وقشر وافصل الأفوكادو عن البذور. قطع إلى قطع صغيرة.
  4. ضع جميع المكونات في الخلاط وحقق تناسقًا متجانسًا.
  5. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء إليها. تستخدم بعض ربات البيوت بعض الحيل - يضيفن محلول ملحي من الزيتون بدلاً من الماء. ومع ذلك ، عليك أن تكون حذرا. يمكن أن يكون المحلول الملحي في بعض أنواع الزيتون شديد التركيز ويمكن أن يفسد طعم الصلصة.
  6. اضف الملح والفلفل للمذاق.

صلصة الأفوكادو مع التونة جاهزة ، شهية طيبة!

صورة
صورة

جبنة كريمة و صوص أفوكادو

صلصة جبن الأفوكادو هي صلصة غير معتادة تتناسب مع أي طبق.

من أجل تحضير مثل هذا الضمادة بشكل صحيح ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • أفوكادو ناضج - قطعة واحدة ؛
  • جبنة كريمية - 100 جم ؛
  • كونياك - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ملح فلفل.
  1. قشر وبذر الأفوكادو. قطع إلى قطع صغيرة. ضعه في الخلاط.
  2. يمكن استخدام أي جبن للصلصة. الجبن الأكثر استخدامًا هو فيلادلفيا. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط.
  3. أضف 1 ملعقة كبيرة من كونياك جيد. تغلب على الخليط.
  4. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  5. يمكن تقديم الصلصة المحضرة مع الأعشاب.
صورة
صورة

صوص ثوم افوكادو

يمكن للثوم العادي أن يعطي الصلصة نكهة غير عادية. في بعض الحالات ، تكون رائحة لا تُنسى ، أما في حالة الأفوكادو فهي تلميح من الحماقة والنفاذة. هذه الصلصة تشبه إلى حد بعيد الجواكامولي ، وقد يقول المرء أن هذه هي نسختها المبسطة.

لتحضير هذه الصلصة خطوة بخطوة ، يلزم توفر المكونات التالية:

  • أفوكادو ناضج - قطعة واحدة ؛
  • 1 فص ثوم كبير
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ملح فلفل.
  1. قطعي ثمرة أفوكادو ناضجة وضعيها في الخلاط.
  2. يُسكب عصير الليمون فوق شرائح الأفوكادو.
  3. اعصر فصًا من الثوم.
  4. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. يخفق الخليط حتى يتجانس.
  6. قدمي الصلصة المحضرة في وعاء. يُسكب زيت الزيتون على الطبق النهائي.
صورة
صورة

صلصة الأفوكادو الكلاسيكية جواكومولي

Guacomole هي صلصة فريدة من نوعها تحظى بشعبية كبيرة في المكسيك. يستخدمه السكان الأصليون في جميع الأطباق تقريبًا ، والطبق المميز مع guacomole هو سندويشات التاكو.

لعمل صلصة في المنزل ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:

  • أفوكادو كبير - قطعة واحدة ؛
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ملح فلفل؛
  • فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
  • 2 طماطم ناضجة
  • 2 فص ثوم
  • 1 رأس بصل
  • غصن من الكزبرة.

يمكن أن يكون قوام الجواكامولي مهروسًا أو مكتنزة.

  1. يجب غسل الأفوكادو وتقطيعه إلى نصفين. إزالة بواسطة العظام. استخدمي ملعقة كبيرة لإزالة اللب وضعيه في الخلاط.
  2. رشي فوق لب الأفوكادو مع عصير الليمون. يتبل الخليط بالملح والفلفل.
  3. تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها. يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى الخلاط.
  4. يقطع البصل والفلفل. أرسل إلى الأفوكادو.
  5. اعصر فص ثوم على جميع المكونات.
  6. نقطع الكزبرة ونضيفها إلى الصلصة.
  7. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضيفي القليل من الماء واخفقيها مرة أخرى.

يتم تقديم صلصة جواكومولي مع الخبز أو التورتيلا اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافته إلى السلطات.

صورة
صورة

أفوكادو كريمي و صلصة نعناع

تتطلب الوصفة الناجحة المكونات التالية:

  • جبنة كريمية (يمكن استخدام فيتا) - 150 جم ؛
  • أفوكادو ناضج - قطعة واحدة ؛
  • عصير الليمون أو الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • حفنة صغيرة من النعناع
  • ملح فلفل.
  1. اغسلي الأفوكادو وقطعيه إلى أنصاف. انزع العظم. يُسكب اللب ويُنقل إلى الخلاط.
  2. أضف الجبن الكريمي.
  3. اغسل النعناع. افصل الأوراق عن الفروع. ضع في الخلاط.
  4. أضف الملح والفلفل.
  5. يخفق الخليط حتى يتجانس.
  6. قدمي الصلصة المحضرة في وعاء مزين بأوراق النعناع. يوصى بتبريد الصلصة قبل التقديم.
صورة
صورة

كما ترون مما سبق ، فإن صنع صلصة فواكه غريبة أمر بسيط للغاية. ليس من الضروري طهي الأطباق المعروفة بالفعل ، يمكنك تجربة ومفاجأة الأذواق الجديدة.

موصى به: