في أي موسم يريد الإنسان الخفة في الأكل ، لأنه عاجلاً أم آجلاً تأتي لحظة يبدو فيها أن الجسم لم يعد قادرًا على التعامل مع هضم اللحوم والدواجن والأطعمة الثقيلة الأخرى. في هذه الحالة ، سوف تنقذ السلطة. قلب وخفيف وصحي جدا. اليوم ، أصبحت السلطات التي يكون المكون الرئيسي فيها هو الأفوكادو شائعة.
أصبحت فاكهة الأفوكادو الخارجية أكثر شيوعًا كل يوم. يحظى بالتقدير لمظهره الرائع وطعمه غير العادي وفوائده وخفة وزنه (على الرغم من أنه يحتوي على 30٪ دهون). يوجد اليوم حوالي 400 نوع من هذه الفاكهة في العالم.
على الرغم من حقيقة أن الأفوكادو له طعم محايد إلى حد ما ، عند إضافته إلى السلطة والجمع بين الأطعمة الأخرى ، فإنه يعطي مزيجًا غير عادي للغاية. إنه رائع كإضافة إلى اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والزيتون وما إلى ذلك.
ما يجب مراعاته
لتحضير سلطة لذيذة ، ما عليك سوى الفاكهة الناضجة. إذا شعرت أن الثمرة صلبة ، فمن الأفضل تركها تنضج. من الأفضل رفض شراء الفاكهة الناضجة.
بالنسبة للسلطة ، يمكن تقطيع الأفوكادو أو عجنه بالشوكة ، دون خوف من فقدان جميع العصائر والفيتامينات المفيدة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الفاكهة المقطوعة تصبح داكنة بسرعة كبيرة ، لذلك يجب ترطيبها بعصير الليمون.
وصفات سلطة الأفوكادو الخفيفة
يمكن تحضير إحدى السلطات الخفيفة واللذيذة من الأفوكادو مع الدجاج وجبنة الفيتا. لذلك سوف تحتاج إلى:
- سلطة خضراء - رأس ملفوف واحد ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- صدر دجاج
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيتون منزوع النواة - 1 علبة ؛
- جبن الفيتا - حسب الرغبة ؛
- زيت الزيتون للتتبيل.
- ملح للتذوق.
قطعي الصدر من المنتصف وضعيه في مقلاة مسخنة. اسكبي زيت الزيتون في المقلاة لكن قليلاً حتى لا يصبح الدجاج دهنيًا. برّد اللحم وقطّع إلى قطع صغيرة.
نقطع الأفوكادو إلى مكعبات ، ونرش عصير الليمون ، ونقطع الجبن إلى مكعبات. بدلاً من ذلك ، يمكنك تفتيت الجبن يدويًا. نمزق أوراق الخس في طبق ، نضيف باقي المكونات والملح ونقلب. سلطة جاهزة.
يمكنك استخدام الدجاج المدخن في صنعه - سيكون الطعم أكثر إثارة. إذا كنت تريدين أقصى قدر من الخفة ، يمكنك ببساطة غلي الثدي. يمكنك حتى مبادلة الدجاج بالسمك تمامًا.
من الصعب تخيل سلطة أخف من تلك التي تحتوي على ثلاثة منتجات في وقت واحد تحظى بشعبية بين أولئك الذين يفقدون الوزن - الأفوكادو والخيار والكرفس. لمثل هذا الطبق سوف تحتاج:
- خيار طازج - 200 جم ؛
- جذر الكرفس - 200 جم ؛
- روبيان مقشر - 200 جم ؛
- أفوكادو - 4 قطع ؛
- المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة أو الزبادي قليل الدسم).
صر الكرفس - من الأفضل اختيار الخلايا الكبيرة. افعل الشيء نفسه مع الخيار. قطع الأفوكادو إلى جزأين ، وإزالة اللب بعناية وتقطيعه إلى شرائح. اسلقي الجمبري. اخلطي كل شيء ، أضيفي الصلصة وضعيها في جلود الأفوكادو المتبقية.
هناك طبق أصلي آخر له طعم ورائحة غنية ومثيرة للاهتمام. لذلك سوف تحتاج إلى:
- سلطة خضراء - 300 جم ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- بصل أحمر - قطعة ؛
- لوز مقطع مقلي.
للتزود بالوقود:
- زيت نباتي - ½ ملعقة كبيرة ؛
- خل النبيذ - 1/4 ملعقة كبيرة ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
- بابريكا - ملعقة صغيرة
قشر البرتقال ، قم بتفكيكه إلى شرائح ، وتخلص من الأغشية والأوردة. قطعي الأفوكادو إلى مكعبات ورشي عليها عصير الليمون. نقطع البصل إلى نصف حلقات. امزج كل شيء مع سلطة الخضار. امزج كل ما تحتاجه للتتبيلة واخلطها جيدًا بالمضرب أو الخلاط. تبلي السلطة قبل التقديم مباشرة.
