السمك منتج صحي ولذيذ يحتوي على العديد من العناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان. صحيح ، ليس كل ربات البيوت يعرفن الأطباق التي يمكن تحضيرها من الأسماك. بعد كل شيء ، لا يمكنك فقط طهي حساء السمك أو القلي في مقلاة ، بل يتم الحصول على شرحات لذيذة من اللحم المفروم لسكان النهر أو البحر. وليست هناك حاجة للقول كيف يمكن تحضير طاجن السمك اللذيذ. الشيء الرئيسي هو معرفة الوصفة.
لذا فإن وصفة طاجن السمك مع الأرز مخصصة لجميع عشاق التغذية السليمة والأطباق السريعة التي لا تتطلب مهارات خاصة. للطبخ سوف تحتاج:
- السمك المفروم (سمك السلمون من إنتاجنا الخاص والصناعي مناسب تمامًا) - 400-500 جم ؛
- أرز - 100 غرام غير نيئ ؛
- جبنة صلبة - 50-80 جم ؛
- معجون الطماطم (كاتشب) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- طماطم - 1 قطعة ؛
- ملح للتذوق؛
- الشبت جاف أو طازج حسب الرغبة.
إذا كانت جميع المكونات متوفرة ، فيمكنك البدء في الطهي. بادئ ذي بدء ، اغلي الأرز حتى ينضج نصفه. في وعاء منفصل ، ابشري الجبن على أصغر آلة تمزيق ، ثم أضيفي الأرز المطبوخ ومعجون الطماطم إليه. امزج كل شيء جيدًا.
نأخذ طبق خبز ، ونغطي قاعها بورق الألمنيوم. قسّم السمك المفروم إلى قسمين متساويين. انشر حصة واحدة بالتساوي على ورق القصدير. يتبل بالملح والشبت. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك تغطية النموذج بورق القصدير ، ولكن بعد ذلك يجب دهنه بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
على الطبقة الأولى من السمك ، يُمزج خليط الأرز والجبن ومعجون الطماطم ، ويُسكب "الحشو". يُسكب الجزء المتبقي من اللحم المفروم ويُملح ويُزين بالأعشاب وشرائح الطماطم الرقيقة. إذا كنت قد استخدمت رقائق معدنية ، فقد حان الوقت لإغلاق الكسرولة.
الآن أرسل الطبق المحضر إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، سيكون طبق السمك مع الأرز جاهزًا ، يمكنك تقديمه على المائدة. يسير الطبق جيدًا مع الخضار الطازجة والمالحة.
بالمناسبة ، يمكن للأشخاص الذين يراقبون الصوم الكبير طهي مثل هذا الطاجن لأنفسهم في الأيام التي يُسمح فيها بتناول السمك. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الجبن إلى الطبق ، لكن هذا لن يجعل الأمر أسوأ.
