طاجن البطاطس اللذيذ والشهي سوف يروق للضيوف والأسر على حد سواء.
انه ضروري
15 حبة متوسطة (8 كبيرة) بطاطس ، 1 كجم لحم مفروم ، كوب أرز طويل الحبة ، 1 فلفل رومي ، 1 طماطم كبيرة ، أعشاب (شبت ، بقدونس) ، ملح / فلفل حسب الرغبة ، 250 مل حليب ساخن ، 30 جرام زبدة ، نصف كوب دقيق من الدرجة الأولى ، 2 بيض دجاج ، أي نوع من الجبن الصلب
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس حتى تنضج تمامًا وابدئي في الهرس ، مع إضافة الحليب الساخن والزبدة وبيض الدجاج والدقيق (لا تصب كلها دفعة واحدة ، ولكن في تدفق رقيق) والأعشاب والملح.
الخطوة 2
يُسلق الأرز. يُقلى اللحم المفروم في مقلاة مع الخضار ، يُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل وينضج تمامًا ، يُضاف إليه الأرز المسلوق ويُمزج.
الخطوه 3
ضعي الطبقة الأولى من البطاطس على صينية الخبز.
الخطوة 4
نضع اللحم المفروم النهائي على الطبقة الأولى من البطاطس ، وبعد ذلك نكرر الإجراء. نغطي الطبقة الأخيرة بالمايونيز.
الخطوة الخامسة
نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 6
قبل طهي الكسرولة بحوالي 2-3 دقائق ، رشي الجبن الصلب المبشور ، واتركي الورقة في الفرن لإذابة الجبن وتحويلها في النهاية إلى قشرة مقرمشة.
الخطوة 7
نقطع الكسرولة النهائية إلى مربعات وتوضع على الأطباق.
