إذا كنت تحب الطواجن ، وتعبت من الوصفة المعتادة ، فنحن نقترح عليك طاجن مصنوع من الأرز والفطر. كما اتضح أنه لذيذ وسريع وشهية للغاية. الطبق الرئيسي سهل التحضير. لذلك حتى الطفل يمكنه التعامل معها.
انه ضروري
- 200 جرام من الأرز + 500 مل من الماء لسلق الأرز ،
- 150 جرامًا من الفطر (يمكنك تناول أنواع أخرى من الفطر الذي يعجبك أكثر) ،
- 1 بصلة متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 100 مل كريم 10٪ دهن
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة 15٪ ،
- جبنة صلبة لقشرة جميلة - اختياري ،
- قليل من الملح
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا. ملح الماء.
الخطوة 2
يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة ، مع إضافة زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. الطبخ حتى شفاف.
الخطوه 3
نقطع الفطر ناعماً ونضيفها إلى البصل ونضيف القليل من الملح ونقليها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الفطر.
الخطوة 4
تُسكب الكريما فوق الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع تحريك الخليط باستمرار.
الخطوة الخامسة
ضعي بعضًا من الأرز المطبوخ في طبق خبز خاص مدهونًا قليلاً بزيت الزيتون. ضعي مزيج الفطر الكريمي على الأرز. فوق الفطر - النصف المتبقي من الأرز.
الخطوة 6
غطي الجزء العلوي من الطاجن بالقشدة الحامضة ، أضيفي الجبن الرث. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يظهر لونها بنياً ذهبياً.
