يحتوي تكوين حبوب الأرز على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يستخدم هذا المنتج الغذائي الرائع في تحضير الأطباق المختلفة ومنها السلطات التي يضاف إليها المغلي.
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة رقم 1
اشطف الأرز (أي الأرز) جيدًا تحت الماء البارد الجاري. ضعها في قدر ثقيل القاع وقم بتغطيتها بالماء الساخن بنسبة 2: 3. يغطى ويوضع على نار متوسطة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة ، ثم يطفئ النار ويترك مغطى لمدة 12 دقيقة أخرى. أثناء عملية الطهي ، يجب ألا يُفتح الغطاء أبدًا ، وإلا فلن ينفد الأرز.
الخطوة 2
الطريقة رقم 2
اشطف حبيبات الأرز (أي باستثناء "الياسمين") عدة مرات بالماء البارد ، ضعيها في قدر واسكبي الماء المغلي بنسبة 1: 5. بدون إغلاق الغطاء ، يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة قليلاً ويترك لمدة 15-20 دقيقة. ضعي الأرز في مصفاة ، اشطفيه بالماء المغلي واتركيه لمدة 4 دقائق. ثم يمكنك استخدامه لصنع سلطة.
الخطوه 3
الطريقة رقم 3
يُسكب لترًا واحدًا من الماء في قدر ثقيل القاع ويُغلى المزيج. ثم يضاف 1.5 كوب من الأرز المسلوق ويقلب ويغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة. أثناء الطهي ، لن تحتاج إلى فتح الغطاء وتقليب الأرز.
الخطوة 4
الطريقة رقم 4
اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم ضعه في قدر وغطيه بالماء بنسبة 1: 2. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعيه على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الماء ، أشعل النار على نار عالية واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى على أقل درجة حرارة. ثم اترك الحبوب "لتصل" لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
الطريقة رقم 5
صب الحبوب المغسولة مسبقًا في الماء البارد في قدر واسكب الماء البارد بنسبة 1: 1. سيكون هذا المبلغ كافياً. إذا أضفت الكثير من الماء ، فقد يتحول الأرز إلى عصيدة. ضع القدر على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الماء ، أخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل السائل. بعد ذلك ، أطفئي الموقد واتركي الحبوب لمدة 5-10 دقائق.
