ما يمكن تحضيره من التوت والخضروات والفواكه المجمدة

ما يمكن تحضيره من التوت والخضروات والفواكه المجمدة
ما يمكن تحضيره من التوت والخضروات والفواكه المجمدة
Anonim

على نحو متزايد ، تفضل المضيفات الحديثات ، بدلاً من الاستعدادات التقليدية لفصل الشتاء ، تجميد الخضار والفواكه. هذا مناسب جدا. عند التجميد ، يتم الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية. دعنا نتحدث عن ما يمكن تحضيره من الخضار والفواكه والتوت المجمدة.

ما يمكن تحضيره من التوت والخضروات والفواكه المجمدة
ما يمكن تحضيره من التوت والخضروات والفواكه المجمدة

ماذا تطبخ من التوت المجمد

جمد أي توت صالح للأكل. تقليديا: الكشمش الأسود والفراولة والتوت والتوت الأسود ونبق البحر والتوت البري والتوت البري. يمكن استخدامها لصنع مشروبات الفاكهة والكومبوت والهلام والفيتامينات والحشوات اللذيذة للفطائر والفطائر والهلام والمربى الخفيف. لكن التوت المجمد غير مناسب لتزيين الكعك ، حيث يفقد شكله بعد إذابة الجليد. هذا ينطبق بشكل خاص على الفراولة. على سبيل المثال ، لتحضير كمية صغيرة من المربى لشرب الشاي ، يمكنك أن تأخذ حفنة من التوت المجمد ، إضافة السكر ، حوالي ملعقة واحدة ، 1/4 كوب من الماء. يغلي لفترة من الوقت. ليس عليك غليها حتى لا تنتشر القطرة فوق الصحن. كلما كان وقت الطهي أقصر ، كانت الحلوى أكثر صحة. يمكنك ببساطة فرك التوت المذاب بالسكر وتقديمه مع الفطائر أو الفطائر.

ماذا تطبخ من الفواكه المجمدة

كما يستخدم المشمش المجمد والتفاح والكرز والخوخ والبرقوق لصنع الحشوات والمربى والكومبوت. تقوم بعض ربات البيوت بتجميد الفاكهة على وجه التحديد قبل صنع المربى ، بحيث يكون الاتساق أكثر رقة وتوحيدًا. يمكنك صنع خلطات الفاكهة والتوت وتجميدها في أجزاء صغيرة.

ماذا تطبخ من الخضار المجمدة

تضاف الخضار والأعشاب المجمدة إلى الحساء ، ويتم صنع البرش ، واللحوم ، والأسماك ، واليخنات ، والليشو. أي أنهم يتعرضون في معظم الحالات للمعالجة الحرارية ، باستثناء تحضير السلطات. يمكنك عمل خلطات نباتية ، على سبيل المثال ، تجميد تحضير البرش: البنجر المبشور والجزر وقطع الفلفل. من الأفضل عدم إضافة الخضر إلى مثل هذه الخلطات ، ولكن تجميدها بشكل منفصل ، لأن الخضر لا تحتاج إلى الغليان لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى فقدان مذاقها.

موصى به: