يعتبر الزنجبيل مصدرًا طبيعيًا للعديد من الفيتامينات المفيدة ، ويعتبر حرفياً دواءً لكل داء في بعض البلدان. سأخبرك اليوم كيف يمكنك صنع مشروب غازي بسيط ولذيذ يعتمد على الزنجبيل في المنزل والذي سيفاجئ ضيوفك بسرور!
انه ضروري
- - جذر الزنجبيل
- - اثنان ليمون
- - سكر
- - الخميرة الجافة
- - علبة ثلاث لترات
- - قفاز طبي
تعليمات
الخطوة 1
قشر الزنجبيل وابشره على مبشرة جيدة. يجب أن تحصل على 2-3 ملاعق كبيرة من كتلة الزنجبيل.
ضعه في جرة.
الخطوة 2
اعصر الليمون من عصير الليمون. يمكنك حتى استخدام يديك. ليس مخيفًا إذا دخل اللب أو العظام في الجرة!
الخطوه 3
صب 300-350 جرام من السكر المحبب هناك. إذا كنت تحب الحلويات ، خذ 350 ، إذا كنت تحب القابض والحموضة أكثر ، 300 يكفي.
الخطوة 4
قمة مع الخميرة الجافة. فقط القليل ، حوالي ربع ملعقة صغيرة يكفي.
الخطوة الخامسة
املأ الجرة بالماء الدافئ. من الأفضل تسخينه في قدر إلى درجة حرارة 40-45 درجة. لا ينبغي أن يكون سببًا للحرق ، ولكن يجب أيضًا أن يكون أعلى من درجة حرارة الغرفة حتى تبدأ الخميرة في التخمر.
الخطوة 6
ارتدِ قفازًا طبيًا عاديًا فوق البرطمان. اثقب ثقبًا في أحد أصابعك باستخدام عود أسنان ، واترك البرطمان لمدة يومين في مكان مظلم وبارد.
اسمحوا لي أن أشرح بمزيد من التفصيل. في البرطمان ، وبفضل مزيج الخميرة والسكر ، تبدأ عملية التخمير. في هذه المرحلة ، يجب ألا تكون البيرة لدينا على اتصال بالأكسجين. ومع ذلك ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون أثناء التخمير ، وإذا تم إغلاق الجرة ببساطة بغطاء ، فيمكن أن تنفجر. سوف يمنع القفاز ذو الفتحة الهواء النقي من الدخول ، وسوف يتراكم الغاز المنطلق في القفاز نفسه ، وإذا لزم الأمر ، ينزف من خلال الفتحة.
الخطوة 7
بعد يومين ، اسكب محتويات الجرة في زجاجات بلاستيكية ، ثم اربطها بفلين وضعها في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، سوف "تأكل" الخميرة كل السكر تقريبًا وستبدأ عملية التخمير في التباطؤ. تبدأ عملية الغازات في الثلاجة.
الخطوة 8
بعد يومين ، يمكن فتح الزجاجات وشربها. أوصي بالسكب في مصفاة ، لأن الزنجبيل الزائد والليمون لن يزينوا أكوابكم. سيتحول المشروب إلى غازي ولذيذ!
