يتجلى إتقان الطهي في الأشياء الصغيرة. يتجلى في القدرة على طهي أطباق بسيطة لذيذة لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى إضافة أي شيء إليها! إنها مستقلة تمامًا ولذيذة جدًا. في القدرة على اختيار البهارات والتوابل المناسبة. من المهم جدًا الطهي في مزاج جيد وبحب ، وبعد ذلك حتى أبسط أرز سيصبح ببساطة سحريًا ولذيذًا للغاية!
انه ضروري
- أرز - 1 كوب
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 1/2 حفنة
- ماء - 3 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 200 جم
- مقلاة بجوانب سميكة
- البهارات: الفلفل الأسود ، الحلتيت ، الكركم ، الكزبرة - الكل أو من اختيارك
تعليمات
الخطوة 1
سنطبخ الأرز في المقلاة! ضع مقلاة ذات جدران ثقيلة على نار خفيفة (ستعمل مقلاة من الحديد الزهر). سخني المقلاة جيدًا.
الخطوة 2
أثناء تسخين المقلاة ، اغسل الجزر وقشره. نقطعها إلى شرائح صغيرة جدًا ثم إلى مكعبات. يمكنك فركه على مبشرة جيدة إذا كنت تحب هذا الخيار. اغسل الشبت وقطعه جيدًا.
الخطوه 3
ضعي الزبدة في مقلاة مسخنة. عندما تذوب الزبدة ، اقلي البهارات فيها. ثم ، بعد بضع ثوانٍ ، أضف كل الأرز المقاس مسبقًا إلى المقلاة. اقليه على نار خفيفة بالزيت والتوابل. يجب أن يتحول الأرز إلى اللون الذهبي.
الخطوة 4
إغل الماء. بعد حوالي 7 دقائق ، عندما يبدأ لون الأرز في التغميق ، أضيفي الجزر المفروم والشبت إلى الأرز. ملح. يُسكب الماء المغلي فوق الأرز ويُغلق الغطاء بإحكام. ينضج الأرز لمدة 16 دقيقة. لا ترفع الغطاء!
الخطوة الخامسة
بعد 16 دقيقة ، يصبح الأرز العطري والزبدة جاهزًا. يقلب الأرز بالملعقة ويقدم. الخضار المطبوخة بشكل منفصل ستكون إضافة رائعة للطبق. لكن يمكنك الاستغناء عنها. الأرز تبين مجرد لعق أصابعك!
