لطالما قدر عشاق الطعام اللذيذ والصحي جميع فوائد الأرز البني. بعد كل شيء ، يعتبر هذا المنتج أكثر صحة من الأرز العادي ، علاوة على أنه يحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات والعديد من الفيتامينات. هناك عدة أنواع من الأرز تسمى الأرز البني: البني والأحمر والأسود البري.
انه ضروري
- - كوب من الأرز البني
- - ماء نظيف ، يكفي 3 أكواب
- - نصف مكعب من مرق الخضار
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز جيدًا قبل الطهي. من الأفضل القيام بذلك تحت الماء الجاري ، انتظر حتى يصبح الماء الموجود في الحاوية مع الأرز صافياً.
الخطوة 2
الآن يحتاج الأرز إلى التجفيف قليلاً. من الأفضل عمل ذلك في قدر أو في مقلاة ، ومن الضروري تجفيف الأرز على نار متوسطة. من المهم تحريكها بشكل دوري باستخدام ملعقة. يضيف البعض القليل من الزيت أثناء الطهي ، لكن الأرز البني سيكون مفتتًا حتى بدون هذه المادة المضافة.
الخطوه 3
يجب تخفيف نصف مكعب من المرق بالماء الساخن. بعد ذلك يضاف الأرز. لا تنس الملح. من الضروري طهي الأرز على نار عالية ، ولكن بعد غليان الماء ، يتم تقليل النار على الموقد إلى الحد الأدنى. ينضج الأرز تحت الغطاء ، ونتيجة لذلك ، يجب ألا يكون هناك ماء في المقلاة.
الخطوة 4
لا حاجة لتقليب الأرز وفتح الغطاء. يستغرق التحضير حوالي نصف ساعة. بعد ذلك ، يُرفع القدر مع الأرز عن النار ويترك ليتعرق لمدة 20 دقيقة تقريبًا دون فتح الغطاء. يصبح الأرز أكثر ليونة ومتفتتًا.
الخطوة الخامسة
يختلف طعم الأرز البني قليلاً عن الأرز العادي. لكن هذا لا يعني أن الأرز البني غير صالح للأكل ، بل على العكس من ذلك ، يعتبر الكثيرون نكهة الجوز هي أهم ما يميز الطبق. هذه الحبوب سوف تروق لمحبي تجارب الطهي. يقدم أطباق هندية ممتازة ويتناسب مع الدجاج والخضروات ، وكذلك الأسماك والمأكولات البحرية. غالبًا ما يؤكل الأرز البني من قبل الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لأن استهلاكه المنتظم له تأثير تطهير.
