تخيل الاستيقاظ في صباح خريفي بارد برائحة لطيفة تنتشر في منزلك. عندما تنظر إلى المطبخ ، ستجد على المنضدة الفطائر الساخنة المورقة مع المربى وشاي الأعشاب الطازج …
انه ضروري
- 300 مل من الكفير.
- 250 غرام دقيق
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 1/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- 1/2 ملعقة كبيرة الخل 6-9٪؛
- زيت نباتي عديم الرائحة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الكفير في قدر حيث تعجن العجينة. نضع الصودا في الكفير ونقلب ونترك لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
بعد خمس دقائق ، ضعي المقلاة على النار لتسخن بينما تصنع العجينة.
الخطوه 3
ضعي السكر والخل في الكفير واخلطيهم. سترى رد الفعل على الفور: ستظهر الكثير من الفقاعات في الكفير.
الخطوة 4
ثم يضاف الدقيق في 2-3 جرعات مع التحريك في كل مرة حتى لا تكون هناك كتل. للراحة ، يمكنك استخدام الخلاط.
الخطوة الخامسة
تحقق من سمك العجين. يجب أن تسقط من الملعقة وليس بالتنقيط.
الخطوة 6
نضع البان كيك بملعقة كبيرة في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى من الجانبين.
الخطوة 7
تقدم مع القشدة الحامضة أو المربى أو التوت المبشور أو الحليب المكثف.
