الفطائر والفطائر - يحبها كل من البالغين والأطفال. إنها سهلة التحضير ومرضية للغاية. هناك العديد من وصفات الطهي ، شخص ما يحب الخصبة ، وشخص ما بارع.
انه ضروري
- - 200 جرام من الكفير
- - 1 ملعقة صغيرة سكر
- - 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- - 150 جرام طحين
- - مشروب غازي
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
خذ كوبًا واسكب الكفير فيه. يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة. لتحضير الفطائر ، لا يمكنك استخدام الكفير فقط ، ولكن أيضًا أي منتج ألبان مخمر. بعد ذلك ، أضف السكر والملح حسب الرغبة. اخلط جيدا. اتركي العجينة لتقف لمدة 20 دقيقة ، يجب أن تتناسب قليلاً. يجب القيام بذلك لجعل الفطيرة أكثر روعة.
الخطوة 2
بعد ذلك ، نضيف الدقيق المنخل إلى عجينةنا والصودا على الفور. يجب إضافة الصودا نصف ملعقة صغيرة أو على طرف السكين حتى لا تفرط في ذلك. لا يجب أن يكون الدقيق 150 جرامًا بالضبط. مقدارها يعتمد على درجة كثافة الكفير. كلما زادت سماكته ، قل كمية الطحين التي يجب سكبها. امزج العجينة جيدًا واتركها أكثر قليلاً (يمكنك حتى تغطيتها بمنشفة) لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوه 3
بعد ذلك ، قم بتشغيل الموقد على نار متوسطة. نضع مقلاة عليها ونسكب القليل من الزيت النباتي. عندما يسخن الزيت ، وزعي العجينة على شكل قطرات صغيرة أو دوائر في المقلاة. لجعل الفطائر أكثر روعة ، من الأفضل تغطية المقلاة بغطاء.
الخطوة 4
يمكن رؤية جاهزية الفطائر في غضون دقيقتين من خلال قلبها بملعقة. يمكن تقديم الفطائر مع الكريمة الحامضة أو المربى. بشكل عام ، كل ما تريد سوف تفعله.
