الأخطبوطات هي أكثر الأطعمة استخدامًا في الشرق. على سبيل المثال ، في اليابان يصنعون شيش كباب ، سوشي ، سلطات. يمكن غلي الأخطبوط ، خبز ، مطهي ، متبل. ينتشر الطعام المعلب مع هذا المحار على نطاق واسع. يتماشى فيليه الأخطبوط الرقيق مع الحبوب والفواكه والخضروات. في هذه الوصفة ، سنتبّل الأخطبوط بأنفسنا.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 750 جم أخطبوط
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 3 فصوص من الثوم
- - 1 فلفل أحمر طازج ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون والكزبرة الطازجة.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الفلفل الحار الحلوة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نظف أمعاء الأخطبوط وأحشاءه ، واقطع عينيه ، لهذا استخدم سكينًا حادًا جدًا.
الخطوة 2
اشطف جثة الأخطبوط تحت الماء الجاري وضعها في وعاء. قطّع إلى قطع صغيرة إذا كان لديك أخطبوط كبير.
الخطوه 3
يُضاف الثوم المفروم إلى وعاء ، ويُغطّى ، ويُترك في الثلاجة لبضع ساعات ، ويجب أن يتبل الأخطبوط.
الخطوة 4
سخني الشواية ، اقلي الأخطبوط حتى ينضج ، في أجزاء لمدة 5 دقائق. ثم انقله إلى منشفة ورقية.
الخطوة الخامسة
نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ونمزجها مع الكزبرة وصلصة الفلفل الحار. يُضاف عصير الليمون إلى السلطة ويُحرّك.
الخطوة 6
نضيف الأخطبوط المحضر إلى السلطة ونقلب مرة أخرى.
