غالبًا ما يتم إسقاط سلطة البطاطس الدافئة على الطاولة كطبق جانبي. لكن نوع سلطة الأخطبوط يمكن أن يكون بمثابة طبق مستقل. هذه الوصفة ستجذب عشاق المأكولات البحرية ، حيث إنها تحتوي أيضًا على بلح البحر المخلل بالإضافة إلى الأخطبوط.
انه ضروري
- - 3 بطاطس
- - 200 غرام من مخلل الأخطبوط وبلح البحر ؛
- - 8 طماطم كرزية ؛
- - فلفل مطحون.
- للتزود بالوقود:
- - 3 فصوص من الثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الخردل وزيت الزيتون.
- - 3 أغصان من الشبت الطازج ؛
- - 1 ملعقة صغيرة خردل حبيبي.
تعليمات
الخطوة 1
صفي المحلول الملحي أو الزيت الذي تم فيه تخليلها من بلح البحر والأخطبوط. قطع الأخطبوط إلى 2-3 قطع.
الخطوة 2
قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، تغلي في ماء مملح قليلاً. ثم صفي الماء ، ضعي وعاء البطاطس على النار حتى يجف. ضع الأخطبوط مع بلح البحر هناك ، سخن.
الخطوه 3
وصفة الصلصة. يقشر الثوم ويقطع. يقطع الشبت أيضًا ويخلط مع الثوم والخردل وزيت الزيتون. تمليح الصلصة اختياري ، يوجد ما يكفي من الملح في البطاطس المسلوقة والمأكولات البحرية المخللة ، لكن هذا حسب ذوقك - أضف الملح إذا لزم الأمر. يمكنك استبدال الشبت بالبقدونس ، لكن الشبت أكثر ملاءمة للبطاطس الصغيرة.
الخطوة 4
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء سلطة ، وتبليها بالصلصة ، والفلفل ، واخلطيها برفق حتى لا تتلف البطاطس. قدميها دافئة.
