أقترح عليك محاولة صنع سلطة رائعة من الأخطبوط والخضروات المعلبة ، تكملها صلصة أصلية. كمية الطعام المحددة تكفي لثلاث حصص.
انه ضروري
- - الأخطبوط المعلب (في محلول ملحي) - 200 جم ؛
- - خيار مملح قليلاً - 3 قطع ؛
- - كرفس - 1 سويقات ؛
- - فلفل حلو - 2 قطعة ؛
- - بطاطس - 2 قطعة ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - زيت زيتون - 50 مل ؛
- - خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - قرصة.
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
- - بقدونس - 10 جم.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الضمادة. اشطف الخضر بالماء. أزيلي السيقان الخشنة وقطعيها جيدًا. يُمزج زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل المطحون. أضف 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة. اخلط جيدا. ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
تحضير الخضار. اسلقي البطاطس في ماء مملح. يقشر ويقطع إلى شرائح. يقشر الخيار ويقطع إلى حلقات رفيعة. انزع ساق الفلفل الحلو والبذور وقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ، والكرفس إلى شرائح رفيعة.
الخطوه 3
انزع الأخطبوط من المحلول الملحي وقطّعها إلى قطع كبيرة.
الخطوة 4
يُمزج جميع الأطعمة المجهزة (الخيار ، الفلفل ، البطاطس ، الكرفس ، البصل ، الأخطبوط) ، يقلب. نسكب الصلصة فوق السلطة. تُزين بالأعشاب المفرومة. قدميها على الفور. الطبق جاهز.
