خل التفاح الطبيعي يحتوي على أحماض مفيدة للغاية وفيتامينات وأحماض أمينية ومعادن وعناصر أثرية. خل التفاح غني بالبوتاسيوم. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل والطبخ وتربية الحيوانات والطب الشعبي والعديد من الصناعات الأخرى. يمكن صنع خل التفاح من التفاح الطازج والفواكه المجففة.
انه ضروري
-
- مبشرة.
- ماء؛
- السكر أو العسل؛
- خميرة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل التفاح جيدًا وأزل المناطق المتضررة وابشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
ضع عصيدة التفاح في وعاء زجاجي وقم بتخفيفها بالماء المغلي الدافئ (خذ 800 جرام من عصيدة التفاح مقابل 1 لتر من الماء).
الخطوه 3
لكل لتر ماء يضاف 100 جرام من العسل أو السكر و 10 جرام خميرة.
الخطوة 4
لا تغلق البرطمان في الأيام العشرة الأولى ، قم بالتحريك من حين لآخر.
الخطوة الخامسة
ثم انقل كتلة التفاح إلى كيس شاش واضغط جيدًا.
الخطوة 6
صفي العصير الناتج.
الخطوة 7
أضف 100 جرام من العسل أو السكر لكل لتر من العصير.
الخطوة 8
قم بتغطية جرة العصير بالشاش وضعها في مكان مظلم لمواصلة عملية التخمير. يجب أن يتخمر العصير لمدة 50-60 يومًا.
الخطوة 9
ثم يجب ترشيح الخل النهائي من خلال القماش القطني وتعبئته. غلي زجاجات الخل بإحكام.
الخطوة 10
احفظ الخل في مكان بارد.
