فيليه السلمون مشبع بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان ، وتساعد أيضًا على تحسين وظائف المخ ، وتقوية الجهاز العصبي والدورة الدموية. يشار إلى السلمون لعلاج الأمراض في مجال أمراض القلب ومتلازمة الزهايمر. هناك طرق عديدة لطهي هذه السمكة النبيلة ، من البسيط إلى الأصلي. وصفة كباب السلمون مفيدة لكل ربة منزل.
انه ضروري
-
- 400 غرام ذيل السلمون
- بالضبط الذيل
- لأنه أكثر كثافة
- 100 مل صلصة الصويا
- 30 مل زيت سمسم
- 10 زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء
- 40 جرام فلفل حلو.
- طريقة الطهي الثانية:
- 400 غرام سلمون
- 40 جرام سكر
- 10 جرام ملح
- 1 ليمون
- فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة الأولى:
قطع فيليه السلمون إلى شرائح رفيعة وطويلة للمساعدة في تتبيل السمك بشكل أفضل.
الخطوة 2
ثم تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، أضف زيت السمسم والزنجبيل وملعقة من السكر إلى صلصة الصويا. حرك الخليط جيدًا.
الخطوه 3
ضع السمك في التتبيلة واتركه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح صغيرة. بعد تتبيل السلمون جيدًا ، ضعه بالتناوب مع الفلفل على أسياخ خشبية معدة مسبقًا.
الخطوة الخامسة
اقلي السمك على الرف السلكي ، ثم قطع الليمون إلى شرائح جميلة وزين السلمون الجاهز به.
الخطوة 6
طريقة الطهي الثانية:
يرش سمك السلمون بالملح والسكر ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7
بعد ذلك ، اشطف السمك جيدًا وجففه قليلاً. ثم قم بعمل قطع صغيرة وأدخل شرائح الليمون في وقت مبكر.
الخطوة 8
يُملح السمك ويُفلفل ويُدهن بالزيت النباتي ويُشوى. سمك السلمون شاشليك جاهز ، يمكنك تقديمه على المائدة. بالعافية!
