هل تعرف كيف تطبخ التراوت؟ هذا يعني أنك عشيقة حقيقية. يمكن طهي أسماك عائلة السلمون ليس فقط ببساطة ، ولكن أيضًا لذيذة. تشتهر بمذاقها الممتاز ومكوناتها الصحية. يبقى فقط لمعرفة الوصفة المطلوبة.
انه ضروري
-
- سمك السلمون المرقط الطازج حوالي 600 جرام
- 1 جزرة متوسطة
- 1 بصلة
- 1 حفنة من الخضر (يفضل البقدونس)
- 1/2 عصير ليمون معصور
- 1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض
- 1/3 ملعقة طعام زيت نباتي وبهارات سمك. وكذلك الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
في حالتنا ، نحتاج إلى طهي السمك في الفرن دون أن نفقد خصائصه المفيدة. يوجد عدد كبير من وصفات الطهي بهذا الشكل: عدة أنواع من سمك السلمون المرقط في الفرن ؛ سمك السلمون المرقط في رقائق مع الخضار وبدونها ؛ سمك السلمون المرقط مع الزنجبيل أو القشدة الحامضة أو الصلصات ، إلخ.
الخطوة 2
وصفة الطبخ كالتالي:
اشطف السلمون جيدًا واتركه يجف قليلاً. ثم نقطع إلى نصفين ونرش التوابل. تحتاج إلى الانتظار لمدة ساعة تقريبًا حتى يتشبع السمك تمامًا بالتوابل.
في غضون ذلك ، اغسل الجزر وقشره وافركه بمبشرة رقيقة وضعه في قاع طبق الخبز.
نقطع البصل أيضًا ، لكن في حلقات نصف رفيعة ونضعه على الجزر. نرش عليها القليل من الفلفل.
نرش البقدونس المغسول والمقطع فوق الجزر ، ثم الملح إذا رغبت في ذلك.
ضعي السمك على البقدونس نفسه واسكبيه بعصير الليمون ، انتظري 15 دقيقة ، تبليه بمزيد من النبيذ والزيت النباتي.
ثم نغطي كل شيء بورق ونضعه في الفرن حتى الركبة 180 درجة. نحن ننتظر لمدة 35-40 دقيقة. السمكة جاهزة.
الخطوه 3
يبقى من الصقل وضع الطبق على طبق كبير ورش الأعشاب وتزيينه بالخضروات.
شهية طيبة!
