نقدم انتباهكم إلى وصفة لطبق لذيذ للغاية وطري وغير معتاد يسمى سوفليه اللحم. سيكون قادرًا على تنويع طاولات الأعياد وطاولات الطعام.
سوفليه اللحم في الفرن
مكونات:
0.5 كجم من اللحوم (يمكنك تناول أي منها على الإطلاق) ؛
1 كوب كريم 10٪.
1 ملعقة صغيرة ملح
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
200 غرام من حليب البقر
3 بيض دجاج
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
30 جرام زيت بقرة.
تحضير:
أولاً ، تحتاج إلى تحضير اللحم. يجب شطفه جيدًا وتقطيعه إلى قطع ليست كبيرة جدًا. ثم يجب سلق قطع اللحم ، لذلك تحتاج إلى غلاية مزدوجة. الحقيقة هي أن مثل هذه اللحوم ستكون أكثر طراوة ، كما يتم استبعاد إمكانية زيادة السوائل ، وهي ميزة كبيرة عند صنع السوفليه. يجب طهي اللحم لمدة 25 دقيقة.
بعد أن تصبح قطع اللحم جاهزة ، يجب نقلها إلى الخلاط. بعد ذلك ، يقطع اللحم جيدًا.
يُضاف الحليب إلى اللحم في الخلاط ويُكسر البيض ويُسكب في الكريمة. تحتاج أيضًا إلى إضافة جميع البهارات هناك ، وهي: الملح والفلفل وجوزة الطيب. وإذا أردت ، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة ، على سبيل المثال: البردقوش أو البقدونس أو الريحان أو الشبت. بعد ذلك ، قم بتشغيل الخلاط واخلط جميع المكونات لمدة 3-4 دقائق.
تحضير طبق خبز سوفليه. يجب تلطيخها جيدًا بزيت البقر المخفف. عندما يتم تحضير النموذج ، يجب نقل الكتلة الناتجة من الخلاط إليه.
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. يُخبز السوفليه لمدة نصف ساعة. بعد أن يصبح سوفليه اللحم جاهزًا ، يجب تبريده ثم تقطيعه إلى أجزاء. إذا كنت ترغب في تقديم هذا الطبق ساخنًا ، فأنت بحاجة إلى خبزه في أطباق مقسمة.
بالتفكير في قائمة العام الجديد 2019 ، لا أريد فقط تقديم طعام لذيذ ومرضي للضيوف ، ولكن أيضًا لإظهار مواهبي في الطهي. تبدو لفائف اللحم مع الحشوة لطيفة جدًا على طاولة الأعياد ، فهي لذيذة وسهلة التحضير. رول لحم محشي بالبيض - 1 كغم من لحم البقر - 5 فلفل حلو مخلل
لحم البقر هو أحد أشهر أنواع اللحوم. هناك العديد من الوصفات المختلفة لأطباق اللحم البقري ، ولكن أفضل طريقة للحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية في اللحوم هي خبزها في الفرن. قطع اللحم البقري المشوي لطهي اللحم في الفرن ، خذ: - لحم البقر (الكتف أو الرقبة) - 1
اللحوم المخبوزة بالفرن هي طبق متعدد الاستخدامات. يمكن وضعها على طاولة الأعياد كعلاج رئيسي ، أو تقطيعها إلى قطع ووضعها على السندويشات بدلاً من النقانق. انه ضروري قطعة لحم الخنزير لحم بقري أو لحم غنم (1 ، 2-1 ، 5 كغ) جزرة ثوم التوابل ملح تعليمات الخطوة 1 يجب أن تكون لحوم التحميص ذات جودة عالية - بدون أغشية وأوتار خشنة بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرغوب فيه خبز اللحوم الدهنية جدًا ، حيث يتناقص حجمها بشكل كبير بعد الطهي
تبين أن الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا وطري. لا يوجد شيء مقلي ولا شيء حار ، مناسب للوجبات الغذائية والأطفال. المنتجات المطلوبة: 600 غرام من اللحم 1 بيضة دجاج 1/2 كوب حليب شريحة واحدة من الرغيف 40 غراما من الزبدة ملح
