أبسط أنواع السلطة تساعد دائمًا عندما يكون لدى المضيفة القليل من الوقت للطهي. يمكن أن تكون وجبات خفيفة من الفيتامينات ووجبات دسمة للغاية ، ولكنها وجبات أولية جرب السلطات السريعة مع مجموعة متنوعة من المكونات سهلة التحضير ولذيذة.
سلطة سريعة وسهلة وصحية
مكونات:
- 150 غ من الطماطم الكرز الأحمر والأصفر ؛
- 1 خيار
- 1 فلفل أصفر ؛
- 100 غرام من سلطة المعجون ؛
- 60 مل من زيت الزيتون ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
اغسل جميع الخضار واتركها حتى تجف على منشفة ورقية. قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف طولية والخيار إلى أنصاف دوائر سميكة. انزع البذور من الفلفل الحلو وقطع اللب إلى شرائح. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة كبير ، أضيفي أوراق المعجون ورشي الملح وزيت الزيتون وقلبي برفق.
سلطة الفاصوليا والخضروات الصيفية
مكونات:
- 150 غرام من حبات الذرة المعلبة ؛
- 100 غرام من البازلاء الخضراء الصغيرة ؛
- 8 فجل
- 4 ريش من البصل الأخضر.
- فرعين من أي خضرة ؛
- 60 مل من زيت الزيتون ؛
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة ، والبصل الأخضر إلى أنابيب بطول 3-4 سم ، يقطع الأعشاب ناعماً. ضع كل شيء ، بما في ذلك البازلاء والذرة ، في وعاء عميق. اخفقي بشكل منفصل زيت الزيتون والفلفل والملح وتبلي السلطة.
سلطة البقدونس والبارميزان القلبية البسيطة
مكونات:
- 200 غرام من البقدونس
- 100 غرام من جبن البارميزان ؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 100 مل من زيت الزيتون ؛
- ملح.
قشر فصوص الثوم وابشرها أو اسحقها في الهاون. يقلب في زيت الزيتون. نقطع السيقان السميكة للبقدونس ونقطع الأوراق بسكين حاد. ابشر جبن البارميزان على مبشرة جيدة. تُمزج الأعشاب والجبن والصلصة ، ويُحرّك جيدًا والملح حسب الرغبة.
سلطة شيبس الابتدائية اللذيذة
مكونات:
- 200 غرام من أصابع السلطعون.
- 150 غ من الذرة المعلبة (بدون سائل) ؛
- 50 غرام من رقائق البطاطس على شكل سلطعون أو حلقات بصل ؛
- 70-100 جرام مايونيز.
تُقطع أصابع السلطعون بخشونة وتوضع في وعاء جيد مع حبات الذرة ورقائق البطاطس. نسكب المايونيز فوق مكونات السلطة ويقلب برفق حتى لا يتلف قوامها. قدم وتناول الوجبة الخفيفة على الفور.
سلطة الربيع السريعة
مكونات:
- 8 فجل
- 2 خيار
- 1 تفاح أخضر حلو وحامض ؛
- ربع ليمونة
- 80 جم من السلطة الخضراء ؛
- 100 غرام كريمة حامضة
- 20 غرام من الشبت
- ملح.
قطّع الفاكهة والخضروات إلى شرائح رفيعة جدًا. رش شرائح التفاح بعصير الليمون لمنع تحول لونها إلى اللون البني. مزق أوراق الخس بيديك وضعها في أوعية سلطة مقسمة أو أكواب كبيرة. تخلط المكونات المعدة مسبقًا وتتبل بالكريمة الحامضة والملح وتوضع على رقائق السلطة الخضراء وترش بالشبت المفروم.
