شارلوت فطيرة تفاح. من السهل جدًا طهيها ؛ فهي لا تتطلب أي منتجات غريبة ومهارات خاصة. يمكنك تقديمها على طاولة احتفالية واستخدامها لتناول عشاء عائلي.
انه ضروري
-
- البيض - 4 قطع ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- تفاح - 0.5 كجم ؛
- قرفة
- الفانيلين أو الخشخاش.
- المكسرات - 100 جم ؛
- الملح على طرف السكين.
- سكر بودرة أو حليب مكثف مسلوق.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحضير عجينة شارلوت. للقيام بذلك ، قم بضرب البيض بالخلاط ، وأضف القليل من السكر إليه ، حيث تعتمد الكمية على تفضيلات ذوقك. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، ابدأ في صب الدقيق تدريجيًا ، وعجن العجينة. أضف بعض الملح (على طرف السكين). امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تحصل على كتلة تشبه القشدة الحامضة في تناسق. تذكر أنه كلما تغلبت عليها بشكل أفضل ، كلما كانت الكعكة ألذ.
الخطوة 2
أضف بعض الفانيليا أو القرفة أو بذور الخشخاش إلى العجينة للحصول على نكهة. يمكنك أيضًا استخدام الزبيب لهذا الغرض ، اشطفيه جيدًا تحت الماء الجاري ثم صبيه بالماء المغلي. أضيفي الجوز أو المكسرات الأخرى إلى الكيك إذا رغبت في ذلك ، لكن افرميها جيدًا حتى لا تكون كبيرة.
الخطوه 3
حضّر التفاح. بالنسبة للفطيرة ، من الأفضل تناول فاكهة حلوة وعصير ، على سبيل المثال ، "عسل". شطفها جيدًا ، قم بإزالة القشر ، اللب. قطع الفاكهة إلى أسافين صغيرة.
الخطوة 4
دهن الحاوية جيدًا بالزيت النباتي ، وهذا ضروري حتى لا يحترق شارلوت. بالنسبة للخبز ، من الأفضل استخدام قالب سيليكون ، لأنه من السهل إزالة الكعكة النهائية منه.
الخطوة الخامسة
ضع التفاح بالتساوي في قاع الطبق. نسكب العجينة فوق الفاكهة. يمكنك أيضا التجربة. ضعي العجينة أولاً في طبق الخبز ، ثم أضيفي الفاكهة لعمل فطيرة مفتوحة. إذا كنت من محبي الحلويات ، اسكب العسل على التفاح.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع شارلوت فيه. اخبزي الفطيرة حتى تصبح طرية. افحص المخبوزات بشكل دوري باستخدام عود أسنان أو عود عود ثقاب. إذا أصبحت رطبة بعد ملامستها للعجين ، فإن الطبق ليس جاهزًا بعد. بمجرد خبز شارلوت ، رشيها بالسكر البودرة أو الشحوم بالحليب المكثف المسلوق.
