تعتبر السلطة المحضرة على أساس السمك المسلوق منتجًا لذيذًا وصحيًا يحتوي على أكبر قدر من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. سوف يكمل السمك المسلوق طعم الخضروات والأعشاب تمامًا.
يمكن اعتبار السمك المسلوق بحق مخزنًا للفيتامينات والمغذيات الدقيقة ، لأن طريقة المعالجة هذه هي الأكثر رقة ، مما يسمح لك بالحفاظ على طعم وفوائد المنتج النهائي. يكمن سر طول العمر والشباب والجمال بين اليابانيين في استهلاك كميات كبيرة من الأسماك. لذلك ، يمكنك استخدام هذا الافتراض في الخدمة وصنع السلطات من السمك المسلوق في كثير من الأحيان ، لحسن الحظ - في المتاجر اليوم يمكنك أن تجد كل ما تحتاجه لهذا الغرض
سلطة "ريفر كينج" و "ديليكاسي"
اسلقي السلمون بكمية 270 جم في ماء مملح قليلاً حتى ينضج ، أزيلي القشرة ، أزيلي العظام وقطعيها. اسلقي بضع درنات من البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر ، وابشر. قطع مائة جرام من الطماطم الطازجة ونفس الكمية من التفاح الحامض إلى مكعبات. افعل نفس الشيء مع 2-3 مخلل. مزق بعض أوراق الخس بيديك. يُمزج جميع المكونات عن طريق إضافة نصف علبة زيتون منزوع النوى ، و 30 جرامًا من الكافيار الأحمر ، و 200 جرام من الروبيان المسلوق والخضر المقطعة إلى الطبق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز.
لتحضير سلطة "ديليكاسي" ، اغلي 500 جرام من أي فيليه سمك البحر ، تبرد وقطعت. قطّع الطماطم الطازجة بمقدار قطعتين إلى شرائح ، وافعل الشيء نفسه مع 2 قرون من الفلفل الحلو المعلب. يُغلى نصف القرنبيط حتى يصبح طريًا في ماء مملح قليلًا ، ثم يبرد ويُفكك في النورات. اسلقي بيضة واحدة وقشرها وقطعيها. غلف قاع الإناء بأوراق الخس واملأه بالسمك والخضروات والملفوف والبيض. أضف نصف كوب من البازلاء الخضراء المعلبة ونفس الكمية من المايونيز. انقل كل شيء وزينه بالخضرة.
سلطة ادمرت وخل مع البطاطس والفاصوليا والسمك
يغلي ويقطع اثنين من جثث بولوك ، وإزالة جميع العظام والجلد. نقطع الفيليه إلى مكعبات. تُسلق البطاطس بمقدار 5 قطع بالزي الرسمي وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات بنفس الطريقة. يقطع ثلاثة من الخيار المخلل بنفس الطريقة. تُمزج جميع المكونات مع 3 ملاعق كبيرة من الفجل المبشور ونفس كمية المايونيز. أضف ملعقة كبيرة من الخل والملح والأعشاب المفرومة. اخلطي كل شيء وزينيه بأغصان البقدونس.
لتحضير صلصة الخل مع الفاصوليا والبطاطس والسمك ، اغلي جثة سمكة رمح بكمية 300 جرام ، قم بإزالة جميع العظام وتقطيعها بشوكة. اسلقي أربع درنات بطاطس و 2 درنات شمندر ، قشريها وقطعيها إلى شرائح. اقطع أوراق الخس بيديك ، اعصر 3 فصوص من الثوم في عصارة الثوم. قطعي حبة خيار مخلل وطماطم إلى شرائح. يُمزج جميع المكونات ويُضاف علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز. تزيين بالأعشاب.
