الصيف على قدم وساق ، وبدأ الكثيرون بالفعل في حصاد محاصيلهم. إذا كان لديك خيار ناضج ، أقترح تخليله بطريقة غير معتادة - في كيس. هذه الطريقة بسيطة ، كما يقولون ، للعار. الخيار المملح قليلاً ، المطبوخ في كيس ، لذيذ جدًا ورائع. جربها!
انه ضروري
- - خيار - 1 كجم ؛
- - بقدونس؛
- - الشبت
- - الثوم - 1-2 فصوص ؛
- - ملح - 1 ملعقة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الخضار جيدًا ثم اقطعي أطراف الخيار من كلا الجانبين.
الخطوة 2
ثم قطع كل خيار بحيث يتم تشكيل 4 أسافين. نضع الخضار المقطعة في وعاء عميق ونغطيها بالماء البارد. في هذا الشكل ، يجب أن يكذبوا لمدة 30 دقيقة على الأقل ولا تزيد عن ساعتين. بفضل هذا الإجراء ، يكون الخيار المملح قليلاً في العبوة مقرمشًا وليس مرًا على الإطلاق.
الخطوه 3
يقطع الشبت والبقدونس بعد غسلهما إلى قطع. لاحظ أنه من الأفضل قطف الخضروات بيديك بدلًا من تقطيعها بسكين. عند القطع ، تنبعث كمية كبيرة من الرطوبة ، والتي قد تؤثر سلبًا في المستقبل على مذاقها.
الخطوة 4
ثم نضيف فصوص الثوم التي تمر عبر عصارة الثوم إلى الخضر. سيضيفون نكهة حارة من الذوق إلى الخيار المملح قليلاً في كيس.
الخطوة الخامسة
انزع الخيار المقطّع من الماء البارد وانقله إلى كيس بلاستيكي مسبق الصنع. رشهم بالملح ومزيج من الأعشاب والثوم. بعد ربط الكيس ، رجه جيدًا. وبالتالي ، يتم خلط المحتويات وتوزيع التمليح بالتساوي على الخضار.
الخطوة 6
ضع العبوة مع الخضار في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. الخيار المملح قليلاً في العبوة جاهز!
