يحظى الخيار المملح قليلًا بشعبية على المائدة في أي وقت من السنة. طريقة التمليح بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
انه ضروري
- - خيار طازج
- - ملح؛
- - الفلفل؛
- - ثوم؛
- - ورق الغار
- - شبت أخضر صغير
- - عبوة تعبئة.
تعليمات
الخطوة 1
خيار الطبخ للتمليح. اغسلها جيدًا ونظفها من كلا الجانبين ، واقطعها من الخلف والأمام. سيسمح ذلك للملح بالتغلغل في الخضار بشكل أفضل. أغسل أغصان الشبت تحت الماء البارد.
الخطوة 2
نقوم بتنظيف الثوم من المقاييس ، ونقطعه إلى أطباق رفيعة. أوراق الغار مغسولة جيدًا ، بالمناسبة ، يمكن رميها في الماء المغلي لبضع ثوان ، لذلك ستشعر برائحتها وتوابلها بشكل أفضل.
الخطوه 3
نأخذ كيسًا بلاستيكيًا للتغليف العادي ونضع خيارنا هناك. ثم نرمي الشبت بالأغصان والثوم المفروم وورق الغار وحبوب الفلفل. صب القليل من الملح في الكيس.
الخطوة 4
نربط الكيس ونخلط جميع المحتويات جيدًا بمجرد هز الكيس بأيدينا. نضع كل شيء في الثلاجة ليوم واحد. في اليوم التالي ، يمكنك إخراج الخيار وتقديمه إما مقطوعًا أو كاملًا.
