ربما يكون المايونيز هو الصلصة الأكثر شيوعًا ، والتي بدونها يستحيل تخيل مطبخ مضيفة حديثة. اللحوم والسلطات وحتى المخبوزات - كل هذا لا يكتمل بدون المايونيز. ليس سراً أن المايونيز محلي الصنع ألذ ، بل والغريب أنه أكثر صحة مما نشتريه في المتاجر. لا يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة و "فوائد" الحضارة الأخرى. ليس من الصعب صنع المايونيز في المنزل ، فالشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر.
انه ضروري
-
- زيت نباتي - 0
- 5 أكواب
- صفار - قطعة واحدة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الصفار في طبق زجاجي أو بلاستيكي ، أضيفي القليل من الملح وطحنيه جيدًا أو اخفقي بالخلاط.
الخطوة 2
أضف الزيت النباتي في أجزاء صغيرة (لا تزيد عن نصف ملعقة صغيرة) ، واخلط جيدًا في كل مرة حتى يبدأ الخليط في التحول إلى اللون الأبيض.
الخطوه 3
عندما يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة من الصفار والزبدة ، يضاف الخل ويضرب مرة أخرى.
