أكثر صلصة السلطة المفضلة والأكثر شعبية هي المايونيز ، والتي يمكنك صنعها بنفسك بدون أي إضافات أو مواد حافظة. تختلف مذاق المايونيز محلي الصنع بشكل كبير عن المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب الطهي وقتًا طويلاً ، ما عليك سوى تحميل الطعام في الخلاط وضربه.
انه ضروري
-
- 2 صفار بيض ،
- 1 ملعقة صغيرة خردل،
- 250 جرام زيت الزيتون،
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
- ملح،
- بعض عصير الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي غسل البيض والمسح الجاف وفصل الصفار عن البياض بعناية. كل ما تحتاجه هو الصفار الذي يجب سكبه في وعاء الخلاط.
الخطوة 2
أضف السكر والملح وملعقة صغيرة من الخردل هناك.
الخطوه 3
ثم اعصر بعض عصير الليمون.
الخطوة 4
يمكنك البدء في الخفق باستخدام الخلاط اليدوي ، مع صب زيت الزيتون تدريجيًا في مجرى رقيق.
الخطوة الخامسة
اضرب حتى تتشكل كتلة سميكة متجانسة ، تبدأ من القاع وترتفع تدريجياً إلى أعلى.
الخطوة 6
صلصتنا الرائعة جاهزة ، يمكنك دهن سلطتك أو دهنها على الخبز.
