لفة البطاطس باللحم المفروم فكرة رائعة لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. سيكون هذا الطبق اللذيذ والشهي بالتأكيد موضع تقدير وسيختفي من الأطباق بسرعة كبيرة!
انه ضروري
- - بطاطس - 6-7 قطع
- - بيضة - 2 قطعة.
- - دقيق - 3 ملاعق كبيرة
- - زبدة - 50 جم
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر - 1 قطعة.
- - لحم مفروم - 500 جم
- - فتات الخبز
- - زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
تُسلق البطاطس وتُرفع من الماء وتُجفف وتُهرس جيدًا. يُضاف الملح ، وبضع من بياض البيض والزبدة ، والدقيق إلى البطاطا المهروسة ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
تحضير اللحم المفروم للرول. مرر اللحم في مفرمة اللحم. يقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة. يقلى اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي. يُضاف البصل والجزر إلى المقلاة ، والملح والفلفل ، ويُحضّر المزيج.
الخطوه 3
ضعي البطاطس المهروسة المبردة في طبقة على طبقة رقيقة مبللة على شكل مستطيل وقم بتنعيم السطح. انشر اللحم المفروم النهائي بالتساوي على السطح بالكامل دون الوصول إلى الأطراف. استخدم البلاستيك في لف اللفافة بعناية.
الخطوة 4
ادهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضع اللفة على الورقة بحيث يكون التماس لأسفل ثم تتسطح قليلاً. يُدهن الجزء العلوي من اللفافة بصفار البيض المخفوق ويرش بفتات الخبز. قم بعمل عدة ثقوب بعصا خشبية واخبزها في فرن مسخن جيدًا لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 180-190 درجة. تحديد مدى جاهزية لفافة البطاطس بواسطة "بلاشر".
