نظرًا لأن البنجر منتج صحي جدًا ولذيذ ، فإن سلطة الشمندر مع المكسرات مفيدة جدًا أيضًا. بالإضافة إلى البنجر ، هناك مكسرات في السلطة ، وهي أيضًا صحية جدًا. سلطة الشمندر ليست صحية ولذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا.
انه ضروري
- - 4 شمندر كبير
- - 50-100 جرام من الجوز
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز محلي الصنع أو كريمة حامضة
- - 3-4 فصوص ثوم
- - رشة كمون (اختياري)
- - ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
حان الوقت للبدء في صنع سلطة الشمندر بالمكسرات. اغسل البنجر جيدًا ، وشذب ذيول وضعه في قدر. صب الماء في قدر ، يجب أن يغطي الخضار بالكامل. يُسلق البنجر ويُضاف الملح ورشة كمون.
الخطوة 2
بعد غليان الماء في القدر ، خففي النار واطهيه لمدة ساعة ونصف. قد تختلف الأوقات حسب حجم الخضار. البنجر جاهز عندما يصبح طريًا. يجب أن تنزلق الشوكة بسهولة داخل الخضار إلى المنتصف.
الخطوه 3
صفي الماء واملأ البنجر بالماء البارد. عندما يبرد قليلاً ، قشره ، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة وضعه في وعاء السلطة.
الخطوة 4
قشر المكسرات ، اقطعها ولكن ليس بقوة. تحتاج مكسرات سلطة الشمندر إلى التحمير قليلاً ، لذا سخن مقلاة ، ضع المكسرات واقليها بدون زيت أو أي إضافات لمدة دقيقة واحدة. أضف المكسرات إلى البنجر.
الخطوة الخامسة
قشر الثوم ، مرره في عصارة الثوم ، ثم اخلطه مع المايونيز. صلصة البنجر جاهزة.
الخطوة 6
تبلي السلطة بالصلصة وملحها حسب الرغبة وامزج كل شيء جيدًا. سلطة الشمندر مع المكسرات جاهزة.
