السباغيتي مع الطماطم هو طبق لذيذ وعطري يمكن حتى للمبتدئين في المطبخ صنعه. المعكرونة هي طعام يومي تقليدي في إيطاليا ، وصفة بسيطة للغاية ، ولهذا اكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم.
المعكرونة الكلاسيكية مع صلصة الطماطم والريحان
مكونات:
60 غ من السباغيتي (من القمح الصلب) ؛
150 غ من الطماطم الطازجة أو الطماطم في عصيرها الخاص ؛
3 أوراق ريحان
1 فص ثوم
جبنة قاسية؛
زيت الزيتون؛
تحضير:
يمكن تناول الطماطم للصلصة طازجة وفي العصير الخاص بك في مرطبان. من الضروري إزالة القشرة من الطماطم الطازجة - ضعيها في ماء مغلي لمدة 20 ثانية ، ثم اشطفيها بالماء المثلج. كقاعدة عامة ، تأتي جلود الطماطم بدون مشاكل.
ثم تقطع الطماطم بأي طريقة: بسكين أو خلاط ، حسب تقديرك. ضعها في مرجل أو مقلاة بطبقة غير لاصقة (لأننا لن نضيف الزيت) ، سخنيها ، لكن لا تغلي. أضف أوراق الريحان المفرومة وعصيدة الثوم هنا. تداخل ، يجب أن تسخن الكتلة بأكملها جيدًا وبمجرد أن تبدأ صلصة الطماطم والريحان في إظهار علامات الغليان ، أطفئ النار.
ضعي السباغيتي في قدر مع ماء مغلي ومملح قليلاً ، واطهيه حتى ينضج. في الطبخ ، يعني هذا المصطلح "عدم الغليان" ، أي أنه لا ينبغي غلي المعكرونة ، بل على العكس من ذلك ، بحيث يتم الحفاظ على المرونة الداخلية للمنتج ، والتي يمكن ملاحظتها عند العض.
صفي السباغيتي من خلال مصفاة.
ضعي المعكرونة على طبق ، وتبليها بالقليل من زيت الزيتون.
أضيفي صلصة الطماطم والريحان الساخنة وقلبي مع السباغيتي حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
افركي الجبن الصلب مباشرة في طبق ، يفضل جبن البارميزان. تضاف كمية الجبن على الطبق حسب الرغبة.
ما الذي يمكن أن تفعله ربة المنزل بدون معجون الطماطم في المطبخ في الشتاء؟ والكاتشب بلا شك أشهر الصلصة. لماذا نشتري المعكرونة والكاتشب من المتجر؟ بعد كل شيء ، فهي تحتوي على جميع أنواع المواد الحافظة والأصباغ والمكثفات. سيكون الكاتشب ومعجون الطماطم بيديك ألذ بكثير وأكثر صحة
النظام الغذائي الصحي ليس بالضرورة نظامًا غذائيًا مملًا ولطيفًا. يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق من الخضار ، والتي لن تكون صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا. تلبي طاجن البطاطس طماطم باسل كل هذه المعايير وقد تصبح واحدة من المفضلة لعائلتك. انه ضروري 2 بيض 500 غرام بطاطس 4 فلفل أحمر بابريكا 400 غرام من الطماطم 400 غرام كوسة 250 مل زبادي 3 فصوص من الثوم 100 غرام من الجبن حفنة من الريحان
نودلز الدجاج محلية الصنع هي واحدة من أكثر أنواع الحساء اللذيذة التي يحبها الكثيرون. هذا هو السبب في أن ربات البيوت يسعين دائمًا للحصول على وصفة لصنع هذه المعكرونة في بنك أصبع الطهي. من السهل طهي الطعام. وصفة المعكرونة الكلاسيكية المصنوعة منزليًا يُعتقد أنه يجب خلط المعكرونة الكلاسيكية محلية الصنع مع البيض والدقيق والملح فقط ، ولكن هذا ليس هو الحال
يعد الفطر أحد أكثر الإضافات المحبوبة والشعبية إلى المعكرونة. غالبًا ما يكونون بمثابة رفقاء مكملين للحوم المفرومة أو قطع لحم الدواجن. ومع ذلك ، هناك وصفات يتم فيها تحضير الفطر منفردًا. جرب صنع المعكرونة بالفطر والريحان والفستق - فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا
على أساس المعكرونة ، يمكنك إعداد عدد كبير من الأطباق اللذيذة وذات الميزانية. يتم تحضير المعكرونة البحرية بكل بساطة ، ولكن لسنوات عديدة ، استمتعت هذه الوصفة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. مكونات 0.5 كجم لحم مفروم (لحم خنزير أو لحم بقر أو مخلوط) ؛ علبة من المعكرونة (400-450 جرام) ؛ 1 بصلة كبيرة 40-60 مل من الزيت النباتي ؛ الفلفل والملح والبقدونس حسب الرغبة
