سنطهو الملفوف بالخضروات. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة. تحتوي الخضار الموجودة في هذا الطبق على العديد من الفيتامينات ، مما يجعلها صحية للغاية ولذيذة.
انه ضروري
- - 1 كيلو من الكرنب
- -4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- -1 بصلة
- - فلفل حلو
- - 2 طماطم
- - 500 جرام فطر
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الملفوف إلى شرائح. سخني الزيت في قدر وضعي الكرنب فيه. ثم صب بعض الماء الساخن واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
يقطع البصل. اغسل الفلفل وقشره واقطعه. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل. يُضاف الفلفل إلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
قطعي الطماطم بالعرض واغمسيها في الماء المغلي. قم بإزالة الجلد منها. نقطع لب الطماطم ونضيفها إلى الخضار المقلية. يُطهى المزيج معًا لمدة 7 دقائق.
الخطوة 4
يُسكب الماء المغلي فوق الفطر ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصفى ويُترك ليبرد. نقطع ونضيف الملفوف. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة الخامسة
يُضاف الخضار المطهية إلى الملفوف مع الفطر والملح والفلفل. صب بعض الماء. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى. يُزين بأغصان الأعشاب قبل التقديم.
