يمكن عمل فطيرة رائعة بالبطاطس. لا يتطلب تكاليف وجهود كبيرة. حتى الطهاة المبتدئين سيحصلون على نتيجة ممتازة.
انه ضروري
- دقيق القمح،
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة ،
- زبدة - 100 جم ،
- بطاطس - 5 قطع ،
- بصل - 2 قطعة ،
- زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة ،
- توابل البطاطس ،
- الملح والفلفل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
تُذوّب الزبدة وتُمزج مع الكفير والملح وتُمزج. يضاف الدقيق ولا يعجن العجين القاسي. لا ينبغي أن تلتصق بيديك.
الخطوة 2
قسّم العجين إلى قسمين ، يجب ألا يكونا متساويين. طرح معظمها.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزيت أو استخدم ورق الخبز. ضعي الكعكة الملفوفة على ورقة.
الخطوة 4
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يُطهى البصل في نصف حلقات. اجمع البطاطس والبصل والبهارات في وعاء واحد واخلطهم.
الخطوة الخامسة
انشر الحشوة على سطح الكعكة الأولى في طبقة متساوية. ضع الزيت النباتي ، 3-4 ملاعق كبيرة كافية.
الخطوة 6
افردي الجزء الثاني من العجينة ، غطي الحشوة بها. اقرص الفطيرة على طول الحافة حتى تحصل على الجوانب. قم بعمل ثقوب في الجزء العلوي من فطيرة البطاطس لإخراج البخار.
الخطوة 7
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، اضبطي صينية الفطيرة. تخبز حتى تصبح طرية ، يجب أن تحصل على قشرة بنية ذهبية جميلة. يمكن أن يستغرق وقت الخبز 45-60 دقيقة.
الخطوة 8
ادهني فطيرة البطاطس بالزيت النباتي واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة. يمكنك بعد ذلك تقطيعه إلى أجزاء.
