هناك عدد كبير من وصفات الفطائر. المكون الرئيسي بالنسبة لهم هو الحليب ، ولكن يمكن أيضًا استبداله بالكفير. ثم تبين أن العجين أكثر تهوية ، ولكن في نفس الوقت أكثر سمكًا. يمكن أيضًا حشو الفطائر بالحشوة الحلوة أو الرائب أو اللحم.
انه ضروري
- - الكفير 1 لتر
- - ماء مغلي 200 مل
- - سكر 3 ملاعق كبيرة.
- - بيض 3 قطع.
- - ملح 1 ملعقة صغيرة
- - الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- - زيت نباتي 1 كوب
- - دقيق 15 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
يضاف البيض إلى الكفير ويخفق جيدا.
الخطوة 2
أضف السكر والملح والزيت النباتي والماء إلى الكتلة الناتجة.
الخطوه 3
نطفئ ملعقة صغيرة من الصودا بالماء المغلي ونضيفها إلى عجينة المستقبل.
الخطوة 4
العنصر الأخير هو الدقيق. لكل لتر واحد من الكفير ، يكفي 15 ملعقة كبيرة من الدقيق. يجب أن يكون قوام العجين متوسط اللزوجة - ليس سائلًا ، ولكن ليس سميكًا جدًا. إذا كانت العجينة لزجة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ وإلا ستحتاج إلى بضع ملاعق كبيرة إضافية من الدقيق.
الخطوة الخامسة
نحن نقلي الفطائر بالطريقة المعتادة. دهن كل قطعة بان كيك نهائية بالزيت النباتي. بالعافية!
