جازباتشو هو أحد أشهر حساء الطماطم ، وهو يتمتع بشهرة مستحقة. الشوربة لذيذة وصحية ، لاحتوائها على بعض الخضروات غير المعالجة حرارياً ، وغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. الزبدة والخبز في الوصفة الكلاسيكية تجعل الحساء أكثر إرضاءً. في الطقس الحار ، يعتبر الجازباتشو بديلاً رائعًا لأوكروشكا.
انه ضروري
- سوف تحتاج
- 2-3 حبات طماطم ناضجة كبيرة
- 1 فلفل حلو سمين
- 1 كوب عصير طماطم
- 1-3 شرائح من الخبز الأبيض المحمص
- 1 خيار (طازج أو مملح قليلاً)
- 2-3 فصوص ثوم
- 1 بصلة
- 2-3 ش. ل. زيت الزيتون
- الخضر (الكزبرة ، الشبت ، البقدونس ، إكليل الجبل ، الريحان)
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
تحرق الطماطم بالماء المغلي وتزيل القشرة. قمنا بتقطيع عدة أجزاء لراحة الإشارات المرجعية في الخلاط.
ننظف الفلفل من غرف البذور ونجهزها للطحن.
الخطوة 2
نقوم بتنظيف البصل والثوم. نحن نغسل الخضر ونقطعها (ليس جيدًا).
الخطوه 3
نضع الخضار في الخلاط: طماطم مقطعة ، خيار ، فلفل ، بصل ، ثوم. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف شرائح الخبز الأبيض هناك (يعطي الطبق السماكة اللازمة). اطحن حتى تحصل على كتلة هريس.
الخطوة 4
اخلطي معجون الخضار مع عصير الطماطم وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وزيت الزيتون والأعشاب المقطعة.
