الشيء الجيد في المطبخ الصيني هو أن الأطباق يتم تحضيرها بسرعة كافية. تحتل التوابل والتوابل مكانًا لائقًا فيها ، والتي تؤكد بمهارة على الذوق وتتغلب على الروائح النفاذة.
انه ضروري
- أجنحة دجاج - 4 قطع ،
- لب لحم الخنزير - 200-250 جم ،
- ملفوف بكين - ¼ شوكة ،
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة ،
- صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة ،
- الكراث - حفنة ،
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة ،
- funchose - 1 حفنة ،
- ملح ، فلفل أسود مطحون ،
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي أجنحة الدجاج في المرق. في وقت الغليان ، لا تنس إزالة الرغوة من المرق وتتبل بالملح.
الخطوة 2
نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة. يقطع الملفوف بشكل غير خشن. صب الماء المغلي فوق الفانكوزا ، واتركها تنضج. في المستقبل ، يجب قطعه لسهولة الاستخدام.
الخطوه 3
اقلي لحم الخنزير في مقلاة ، افعل ذلك بسرعة ، حتى يصبح طريًا تقريبًا. لا تحتاج إلى الإفراط في تجفيف قطع لحم الخنزير.
الخطوة 4
أضف الملفوف إلى اللحم واتركه ينخفض في الحجم. يجب أن يعطي الملفوف العصير.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، ضعي الفانشوز المفروم في مقلاة واملأيه بالمرق (1.5 لتر). دعها تنضج قليلا.
الخطوة 6
بعد 5 دقائق ، صب صلصة الصويا في الحساء. اغمس البصل الأخضر المفروم والزنجبيل الطازج المبشور. أغلق حرارة الموقد واترك الحساء عليه ، اتركه ينقع لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، سيأخذ الطبق مظهرًا جميلًا.
الخطوة 7
الحساء الصيني جاهز. عند التقديم ، من الضروري تقديم الفلفل الأسود والقشدة الحامضة.
