هذه الكعكة مألوفة للكثيرين منذ الطفولة: ثلاثة بسكويت بإضافات مختلفة وكريمة الزبدة - لذيذة ورائعة للغاية!
انه ضروري
- لتحضير قشرة الشوكولاتة:
- - 200 مل من السكر
- - 200 مل كريما حامضة
- - 200 مل دقيق
- - 1 ملعقة كبيرة. ذابت الزبدة)؛
- - 50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة صغيرة صودا مقطعة.
- لتحضير كعكة الخشخاش:
- - 200 مل من السكر
- - 200 مل كريما حامضة
- - 200 مل دقيق
- - 1 ملعقة كبيرة. ذابت الزبدة)؛
- - 40 غرام من الخشخاش ؛
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة صغيرة صودا مقطعة.
- لتحضير قشرة البندق:
- - 200 مل من السكر
- - 200 مل كريما حامضة
- - 200 مل دقيق
- - 1 ملعقة كبيرة. ذابت الزبدة)؛
- - 200 مل من الجوز المفروم.
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة صغيرة صودا مقطعة.
- للقشدة:
- - 400 غرام من الحليب المكثف ؛
- - 200 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
أوصي بطهي الكعك بشكل منفصل أو اصطحاب شخص ما لمساعدتك.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى 180 درجة. تحضير قوالب بقطر 23 سم بدهنها بالزيت.
الخطوه 3
باستخدام محضر الطعام ، اخفقي البيض مع إضافة السكر إلى كتلة خفيفة وخفيفة.
الخطوة 4
أضف الزبدة المذابة والمبردة والقشدة الحامضة ، واخفق جيدًا مرة أخرى
الخطوة الخامسة
ينخل الدقيق إلى المكونات السائلة ويضاف الصودا مع الخل أو عصير الليمون. تخلط بسرعة وتضاف المكسرات أو بذور الخشخاش أو الكاكاو ، حسب نوع الكيك الذي تخبزه. ضع في اعتبارك أن الخشخاش يجب طهيه على البخار مسبقًا!
الخطوة 6
نسكب العجينة في قالب ونرسلها إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريباً. حدد مدى جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان: يجب أن يخرج من البسكويت جافًا.
الخطوة 7
يجب تبريد جميع الكيكات تمامًا قبل تجميع الكيك! في غضون ذلك ، تبرد ، يمكنك عمل الكريم.
الخطوة 8
أخرجي الزبدة من الثلاجة لعمل الكريمة مسبقًا حتى تصبح طرية. تغلب مع الحليب المكثف. أرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 9
يُغطى البسكويت بالكريمة بالترتيب التالي: الشوكولاتة ، الخشخاش ، الجوز. لا تنس تزيين الجزء العلوي والجوانب من الكعكة! يمكنك أيضًا استخدام أنصاف الجوز والشوكولاتة المبشورة للزينة. أرسل الحلوى إلى الثلاجة طوال الليل.
