على الرغم من أن لحم الخنزير مع الفاصوليا والطماطم هو طبق بسيط إلى حد ما ، إلا أن اللحم وفقًا لهذه الوصفة يتضح أنه لذيذ جدًا! لا تتسرع في استبعاد الفول من الطبق ، إذا كنت لا تحبهم ، لأنهم هنا يتناسبون جيدًا مع اللحوم والطماطم.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 500 غرام من الطماطم الطازجة ؛
- - 350 غرام من الفاصوليا ؛
- - 150 غرام بصل
- - زيت نباتي ، فلفل ، ملح ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الفاصوليا مسبقًا في ماء بارد ، واتركها لمدة أربع ساعات ، ويمكنك نقع الفاصوليا لفترة أطول إذا لم تكن في عجلة من أمرها لتحضير الطبق.
الخطوة 2
بعد هذا الوقت ، اغلي الفاصوليا حتى تصبح طرية. تستغرق الفاصوليا حوالي ساعة واحدة للطهي ، لكن الأنواع المختلفة من الفاصوليا تستغرق فترات زمنية مختلفة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ناعما. اشطف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. اشطف الطماطم أيضًا ، مقطعة إلى شرائح.
الخطوة 4
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُوضع البصل ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
الخطوة الخامسة
يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُقلى لمدة 20 دقيقة. ثم تضاف الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. طهي كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
صفي الماء من الفاصوليا الجاهزة ، وأرسل الفاصوليا نفسها إلى اللحم ، واخلطيها يُضاف الأعشاب الطازجة المفرومة ويُحرّك. يقدم ساخنا.
