ألست متأكدًا مما يجب طهيه على العشاء؟ بعد يوم عمل ، لا توجد طاقة على الإطلاق لطهي العشاء لساعات. جرب الكرنب المطهي. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير. الطبق ممتاز.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 1 كغم من الكرنب
- - 500 غرام من الطماطم
- - 200 غرام من الجزر ؛
- - 200 غرام بصل
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخضار - اغسلها وقشرها. نقطع البصل ناعماً بسكين ، ويقطع الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 2
قلب الطماطم وقطعها إلى مكعبات صغيرة. قم بإذابة اللحوم المجمدة مسبقًا إذا كانت مجمدة في الأصل. ثم اشطفيه بالماء الجاري وقطعيه إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
يقطع الملفوف بسكين ملفوف خاص أو بسكين عادي. يقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
الخطوة 4
يُضاف الجزر إلى البصل ويُقلى قليلاً. ثم نضع اللحم في المقلاة ونقلي مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة الخامسة
ضع الملفوف في المقلاة بمجرد أن يصبح اللحم به قشرة بنية فاتحة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا. اتركيه ينضج في مقلاة مغلقة على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 6
بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا ، يصبح الطبق جاهزًا تقريبًا ويمكنك الآن رمي العنصر الأخير في المقلاة. لذلك ، ضعي الطماطم المفرومة في طبق واتركيها على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
