خيار الإفطار السريع اللذيذ. فطائر Terune خالية من البيض ومنتجات الألبان ومناسبة للنباتيين.
انه ضروري
- - دقيق - 2 - 2 ، 5 أكواب
- - ماء - 500 مل
- - كوسة - قطعة واحدة
- - ملح
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير التيرونات ، اختر كوسة متوسطة الحجم. إذا كانت الثمرة صغيرة ، فلن تحتاج إلى إزالة القشرة ، وكذلك إزالة البذور ، لأن كل شيء رقيق جدًا وستكون الفطائر الجاهزة طرية. ولكن إذا لم تعد الكوسة المختارة صغيرة جدًا ، فيجب تقشيرها وإزالتها من البذور.
الخطوة 2
صب الماء الدافئ في وعاء ، 1 جزء من الماء البارد ل 2 أجزاء من الماء الساخن. الآن نضيف الدقيق تدريجياً ، بحذر شديد حتى لا تكون هناك كتل ، مع تحريك العجينة بمضرب خفق. يُسكب قليلاً ويخلط ويُسكب مرة أخرى. حتى نحقق الاتساق المطلوب. في هذه الحالة ، يجب أن تكون العجينة متوسطة الكثافة ، وتتدفق بحرية من الملعقة ، ولكنها أيضًا ليست سائلة جدًا. نأخذ الدقيق 2 أو 2 ، 5 أكواب. يعتمد مقدار الدقيق المطلوب على محتواه من الغلوتين. كلما زادت الكمية ، قل الدقيق المطلوب. الآن تحتاج إلى إضافة الملح حسب الرغبة وإضافة الكوسة المبشورة على مبشرة جيدة.
الخطوه 3
عندما ينضج ، يقلى من جانب والآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يوضع تريز الكوسا من المقلاة على قطعة قماش نظيفة. هذا لإزالة الزيت الزائد. انقل ترون الكوسة المجففة بهذه الطريقة إلى طبق.
تقدم مع الكريمة الحامضة.
