يعتبر مربى الكشمش بديلاً رائعًا للعلاج الحلو من المتجر. يتمتع مربى البرتقال محلي الصنع بالعديد من المزايا - إنه سهل الطهي ، واتضح أنه ليس أقل طعمًا ، والأهم من ذلك ، أنت تعرف بالتأكيد أنه لا توجد إضافات كيميائية في التركيبة.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 1 كجم من الكشمش الطازج.
- - 2 ، 5 أكواب من السكر ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء.
تعليمات
الخطوة 1
لن يستغرق الأمر أكثر من 20 دقيقة للتحضير ، وسيستغرق تحضير البرتقال نفسه حوالي ساعة واحدة. سيكون من الأسهل على شخص ما الذهاب إلى أقرب متجر وشراء طعام شهي من المصنع ، لكن حاول صنع مربى البرتقال من الكشمش بنفسك - لن تندم على الوقت الذي تقضيه. بالطبع ، تحتاج أولاً إلى فرز الكشمش الطازج وشطفه جيدًا. ضعي التوت في قدر ، أضيفي القليل من الماء ، اغلي التوت.
الخطوة 2
يُطحن مزيج التوت بخلاط ، إذا لزم الأمر ، يمر عبر منخل. يمكنك الاستغناء عن الخلاط - طحن خليط التوت على الفور من خلال غربال. اخلطي بيوريه التوت مع كوبين من السكر واطهيه على الموقد. يجب أن يغلي الشراب كثيرًا ويصبح سميكًا جدًا. تشبه العملية مربى الطهي.
الخطوه 3
من السهل التحقق من الجاهزية: خذ القليل من شراب الكشمش وقم بالتنقيط على طبق بارد ، إذا لم تنتشر القطرة ، فيمكنك صب الكتلة بأمان في قوالب. يمكنك استخدام وعاء كامل ، ثم تقطيع مربى البرتقال المجمد إلى قطع.
الخطوة 4
ضعي مربى الكشمش في الثلاجة ، يتجمد بسرعة كبيرة ، ثم دحرجه في السكر. احفظه في وعاء يمكن غلقه وإلا سيصبح مربى البرتقال صلبًا بسرعة.
