يمكنك مفاجأة وتدليل عائلتك بهذا الطبق غير العادي ، بالإضافة إلى إضافة مجموعة متنوعة إلى قائمتك. تأكد من استخدام هذه الوصفة في الخدمة.
انه ضروري
- - 600 جرام باذنجان
- - 2 جزر
- - 1 جذر بقدونس
- - 1 رأس بصلة
- - 2 طماطم
- - 300 جرام لحم مفروم
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 4 ملاعق صغيرة سكر
- - ملح وأعشاب حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
قطع الباذنجان المغسول بعناية إلى نصفين بالطول وإزالة القلب بالحبوب.
الخطوة 2
يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم. بعد أن ينضج اللحم نصفًا ، يُضاف الجزر المبشور وجذر البقدونس. ينضج حتى ينضج.
الخطوه 3
يُضاف لب الطماطم والملح والسكر إلى المقلاة إلى الحشوة ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أخرى. أضيفي الحشوة واتركي المرق في المقلاة.
الخطوة 4
نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة. انشر اللحم المفروم عليها ولفها.
الخطوة الخامسة
اطوي اللفائف في مقلاة في المرق واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الباذنجان بالكامل.
