إذا لم تكن لديك الفرصة لزيارة البلدان التي ينمو فيها الأناناس والكيوي بحرية في الفناء الخلفي ، فإن المذاق الغريب والمظهر الاستوائي لهذه السلطة سيشجعك حتى في أحلك يوم.
انه ضروري
- - 2 شمام من صنف Kolkhoznitsa (كل منهما حوالي 500 جم) ؛
- - 250 غ فيليه دجاج ؛
- - 150 غرام من الجبن الشيدر
- - 2 كيوي
- - 2 كوب من الأناناس.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الخردل.
- للتزود بالوقود:
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبادي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز
- - فلفل أسود ، ملح.
- للتتبيلة:
- - 1 فلفل حار
- - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الأناناس.
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ثبت البطيخ مع الذيل لأعلى ، وقطع "الغطاء" بالتساوي بسكين حاد - حوالي ثلث البطيخ. أزل البذور وأخرج اللب بملعقة كبيرة مع الحرص على عدم إتلاف الجلد. اتبع نفس الإجراء للبطيخ الثاني. غطي سلة التقشير بغلاف بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة وحضري السلطة.
الخطوة 2
نقطع لب البطيخ إلى قطع صغيرة. سخني زيت الخردل في مقلاة ، ضعي قطع فيليه الدجاج واقلي على كل جانب لمدة 3 دقائق. ثم غطي الدجاج بورق القصدير واتركيه لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
قطعي جبنة الشيدر إلى شرائح رفيعة. قشر الكيوي ، اقطعه من المنتصف بالطول ، ثم إلى شرائح. نقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
الآن تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، قم بإزالة البذور من الفلفل الحار ، وإزالة الأجزاء البيضاء ، وتقطيعها جيدًا. يُمزج عصير الأناناس مع عصير الليمون ويُضاف الفلفل الحار والملح ويُحرّك.
الخطوة الخامسة
يُمزج البطيخ ، الجبن ، الفيليه ، الكيوي والأناناس بشكل منفصل ، يُسكب فوق التتبيلة ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 6
يُمزج المايونيز مع الزبادي ويُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة. ضعي السلطة في "سلال" مصنوعة من قشر البطيخ ، اسكبيها فوق الصلصة ، قدميها على الفور
