الفطر المحشي باللحم هو مقبلات ساخنة يمكن أيضًا تقديمها كطبق رئيسي. كطبق جانبي لمثل هذا الفطر ، يمكنك تقديم الخضار الطازجة مع الأعشاب أو الاستغناء عنها تمامًا.
انه ضروري
- - 200 غرام من لحم البقر أو لحم الخنزير المفروم ؛
- - 12 قطعة. الفطر.
- - 2 طماطم
- - بصلة واحدة
- - 1 فلفل حار
- - 3 فصوص من الثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من فتات الخبز
- - بقدونس ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ فطر فطر كبير ، اشطفهم ، أزل أرجلهم ، نحتاج فقط إلى قبعات الفطر. قم بتغطية القبعات بزيت الزيتون والملح قليلاً ثم ضعها في طبق الخبز.
الخطوة 2
يقطع البصل ناعماً ، يقطع الفلفل الحار والبقدونس أيضاً. أزل البذور وكل السوائل من الطماطم الطازجة ، اقطع اللب جيدًا. قشر فصوص الثوم ، مرر من خلال عصارة الثوم أو افركها على مبشرة جيدة.
الخطوه 3
تخلط جميع المكونات المجهزة ويضاف اللحم المفروم. سيفي كل من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم بالغرض - فهو يجعل الحشو كثير العصير. ملح ، يحرك - حشوة الفطر المحشو جاهزة.
الخطوة 4
املأ أغطية الفطر المحضرة بالحشوة الناتجة. ضع القالب مع الفطر في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.
الخطوة الخامسة
يجب خبز الفطر المحشو باللحم في الفرن لمدة نصف ساعة. قد تختلف أوقات الطهي - وفقًا للفرن ، تأكد من أن أغطية الفطر لا تحترق حول الحواف.
الخطوة 6
قدمي الفطر المحشو باللحم على الفور حتى يبرد. إذا تم تقديمه كفاتح للشهية ، يمكنك وضع أغطية الفطر فوق الخس الأخضر للحصول على مقبلات أفضل.
