الدجاج المخبوز بالفرن هو طبق غالبًا ما يكون محور وتزيين طاولة الأعياد بأكملها. لكن الزخرفة الرائعة لهذا الطائر الذي يسيل اللعاب بقشرة مقلية يمكن أن تضيف فقط إلى شهيته.
أسهل الوصفات
لتزيين الدجاج المشوي ، يمكنك تناول الكاتشب والمايونيز المتوفرين في كل ثلاجة تقريبًا ، باستخدام الألوان التي يتم رسم شبكة أو تجعيد الشعر عليها أو أي نقوش أو نقوش أخرى على الدجاج.
تعتبر الفواكه مثالية لهذا الغرض ، وخاصة الحمضيات - الحامض والليمون والبرتقال ، والتي يجب تقطيعها إلى شرائح أو حلقات متساوية ووضعها على جانبي الدجاج المخبوز ، ثم توضع فوق غصن أعشاب طازجة.
تعمل منتجات تزيين الدجاج جيدًا مع تلك التي استخدمتها لحشو الطيور. على سبيل المثال ، إذا كان يوجد داخل الدجاج فطر مع الحنطة السوداء ، فيمكنك قلي أغطية الفطر قليلاً حتى يظهر لون ذهبي عليها ووضع الفطر في دائرة بجانب الطائر.
أبسط الخضروات وأكثرها شيوعًا للروس - الطماطم والخيار - مناسبة أيضًا لتزيين الدجاج. من الأفضل تقطيع الجزء الأول إلى أربعة أجزاء ، والثاني - إلى حلقات رفيعة ، ثم ضع كل الخضروات حول الدواجن الجاهزة. هناك طريقة أخرى لتقطيع الخيار وهي شرائح أو شرائح رفيعة. ستكون الطريقة الأخيرة للتزيين فعالة جدًا في حالة استخدام أنواع طويلة من الخيار ، والتي يمكن ثني شرائحها بعد ذلك لعمل حدود متموجة حول الدجاج. الزيتون أو الزيتون المخلل ، الكامل أو المفروم ، سوف يكمل هذه الصورة.
طرق أكثر تطورا لتزيين الدجاج
طبق جانبي للدجاج المشوي زينة رائعة لها. يمكنك القيام بما يلي: قطع درنات البطاطس إلى قطع كبيرة ، ثم تغلي حتى تنضج نصفها وتقلي في زبدة ساخنة. ستبدو الدواجن المخبوزة مثيرة للإعجاب بشكل خاص في طبق دائري كبير محاط بالخضروات المرشوشة بالأعشاب.
من الطماطم الناضجة والعصرية والعطرية ، إذا رغبت في ذلك ، بسكين صغير ولكن حاد للغاية ، يمكنك تقطيع الورود اللذيذة من الفاكهة الكاملة أو بطريقة أخرى. لذلك تحتاج إلى ربط قطعة من الجلد ، مثل تقشير البطاطس ، ثم الانتقال إلى القاعدة في دائرة حتى تحصل على حلزوني من الطماطم.
مناسبة كديكور رائع للدواجن المخبوزة والحليمات. يتم تحضير الأخير على النحو التالي: يجب قطع ورقة بيضاء عادية إلى شرائح طويلة بعرض 2-3 سم ، ثم قم بطيها من المنتصف عدة مرات وعمل شقوق على الورق. مثل هذا الهامش البسيط إلى حد ما ، ولكنه رقيق جدًا ، سيكون مفيدًا جدًا على أرجل الدجاج وسيزيد من مذاق الطبق ، لأن نصف "الطيبة" ينتقل من خلال العينين.
