الدجاج المشوي بالفرن هو طبق لذيذ وسهل التحضير. تبين أن اللحم طري بشكل لا يصدق ، كثير العصارة ورائحة. هذا الطبق مثالي لطاولة الأعياد ووجبات العشاء اليومية.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج واحدة ؛
- - 4 فصوص من الثوم
- - 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ؛
- - ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الدجاج في الصدر ونزيل الدواخل. يمكن إزالة الدهون الموجودة حول تضخم الغدة الدرقية والمؤخرة أو الاحتفاظ بها ، اعتمادًا على مدى دهون الطبق الذي تريده. يمكن أيضًا ترك الجلد أو إزالته.
الخطوة 2
نغسل جثة الطائر جيدًا ، ثم نجففها بمنشفة ورقية. ثم نقوم بعمل عدة ثقوب ، ندخل فيها فصوص الثوم (بهذه الطريقة يتبل الدجاج بشكل أفضل). افركي الذبيحة بالملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوه 3
بعد ذلك ، يمكنك البدء في تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس المجفف في وعاء منفصل. نغطي جثة الدجاج بعناية بالخليط الناتج ، من الخارج والداخل ، وبعد ذلك نلفها بإحكام بغشاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
الخطوة 4
دهن صينية خبز بالزيت النباتي ، ضعي عليها ذبيحة دواجن وأرسلها للخبز لمدة 30-35 دقيقة ، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز الدجاج على الرف السلكي.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم الدجاج الجاهز كاملاً أو تقسيمه إلى أجزاء مسبقًا. تعتبر البطاطا المخبوزة أو الأرز أو سلطة الخيار والطماطم زينة مثالية.
